こんにちは！低空飛行キッチンです。

今回は簡単‎10分でささっと作れる

「エリンギと長ネギの和風パスタ」を紹介します。

旨みが詰まったプリプリのエリンギと

炒めて甘みが増したトロトロの長ネギが

いつもの和風パスタをより一段と美味しく仕上げてくれますよ。

エリンギ大好きな我が家では定番化しつつある人気メニューです（笑）

何度でもリピートしたくなる美味しさなので

良かったら是非お試しくださいね。

材料　※1人前

• エリンギ　　　　　 100g
• 長ネギ　　　　　　　 1/2本
• ベーコン　　　　　　 2枚
• にんにく　　　　　　１ケ
• ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ　　　　　　 大さじ1
• 黒こしょう　　　　　 適量
• 刻み海苔　　　　　　 適量
• （A）4倍濃縮めんつゆ　小さじ1
• （A）鶏ｶﾞﾗｽｰﾌﾟの素　　 小さじ1
• （A）砂糖　　　　　　 小さじ1/4
• 〈パスタを茹でる用〉
• 水　　　　　　　　　 500ml
• 塩　　　　　　　　　 小さじ1/4

作り方

①耐熱容器にパスタを折って入れ、水と塩を加え、ラップをせずに600wの電子レンジでパスタの茹で時間+2分加熱する。

②ベーコンは短冊切り、長ネギは1cm幅の斜め切り、エリンギは厚さ1cmの一口大に切る。にんにくはみじん切りにする。

③フライパンにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙとにんにくを入れて中火で熱し、香りが立ってきたらベーコン、長ネギ、エリンギを加えてエリンギがしんなりするまで炒める。

④パスタ、パスタの茹で汁大さじ3を加えて煮立たせながら絡めたら（A）も加えて味をなじませる。器に盛り、黒こしょうをふって刻み海苔をのせる。

おわりに

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