■新宿駅の『新高揚』さんにお邪魔してきました。

昭和57年創業の老舗ラーメン店で、自家製麺と揚げ物が美味しいと聞きつけお伺いしてきました。

現在は閉店している東中野の高揚系譜店だそうです。

外観

新宿西口の雑居ビル地下1階にお店を構え、平日のランチタイムはサラリーマンで賑わいます。

メニュー

ラーメンとつけ麺が基本メニューで、パイコーも看板メニューとなっております。

ランチメニュー

曜日替わりで決められた一品がお得に注文でき、土曜祝も特別価格です。

この日は金曜日だったので、ぱいくーつけめんを中盛でお願いしました。

つけ麺

ロースから揚げのボリュームに驚きつつ、日本蕎麦の様なビジュアルです。

麺リフト

大盛まで無料で400g弱あるそうです。今回は中盛にしましたが300gくらいの感覚です。

こだわりの自家製麺はコシもあって、みずみずしさも持ち合わせる美味しい麺でした。

つけ汁

醤油ベースのあっさりとしたつけ汁で、やはり麺が主役となっております。

パイコーの旨味が混ぜってくると、美味しさが増します。

トッピング

ロースからあげがまるごと入っており、ボリュームもさながらカリッとした食感が美味しかったです。

卓上調味料

卓上にあふれんばかりの調味料が揃っていました。相席で届きませんでしたが、漬物？らいきものもありました。

店舗情報