この季節になると、給食で登場する「豆ごはん」

苦手でグリーンピースだけ避けて食べてた方多くないですか？

グニュっとした食感が食べにくい原因かなと思い、別ゆでにして作りました。

色も鮮やかになって、新鮮さを楽しめます。

《豆ごはん》

材料（２合分）

作り方

①グリンピーズの中から豆を取り出します。

②分量の水（350ml)を沸かし、塩を入れ グリーンピースを5分茹でます。

③グリーンピースと茹で汁にわけます。

（茹で汁は炊き込むように使うので、捨てないでください！）

④料理酒・茹で汁・昆布・白だしを入れ 炊飯します。

料理酒（大さじ１）

茹で汁と昆布（10cmほど）を入れます。

⑤炊けたら、グリーンピースを 混ぜ合わせます。

グリーンピースの彩りがよく、ホクホク食感になります。

まとめ

春になると食べたくなる『豆ごはん』

お豆の食感が変わると今までのイメージが変わるかもしれません。

ぜひ、お試しください。

最後まで見てくださり、ありがとうございました。

インスタグラムでは、最新のレシピを投稿しています。

ぜひ、チェックしてくださいね。