ご麺ください！お取り寄せラーメン愛好家のにゃいパパです。

人気店のラーメンを食べてみたいけど「遠くて行けない」「外出は面倒」「行列に並びたくない」「おうちで手軽に食べたい」「育児中で外食は無理」などのお悩みを持ったことはありませんか？そんな皆さまへお店で作った麺・スープそのままの味を自宅で楽しめる「お取り寄せラーメン」をご紹介しています。

今回は『楽天ふるさと納税』にて静岡県清水町の返礼品としてお取り寄せした、『ラーメンろたす』のラーメン3食セットより「正油クラシック」をご紹介します。

■『ラーメンろたす』とは

静岡県駿東郡清水町にあり、「誰かの日常を少ししあわせにする」を理念とする人気店。店舗の運営だけでなくYoutubeや書籍等で家庭でも簡単にできるラーメンの作り方など紹介されており、チャンネル登録者数は25万人超えの人気を誇っています。本商品は「究極のラーメン静岡版2019 醤油部門東部1位」を受賞された一杯とのこと。

■開封・調理

冷凍の麺（150g）、具入りスープ（チャーシュー、メンマ、ナルト）が入っていました。

原材料はこちら。珍しくガラ系はなし。公式オンラインショップの商品紹介では、生姜・にんにく・玉ねぎなどの記載もあるようです。念のため。

付属の説明書に沿って、スープを湯せんし、麺をゆでれば約10分ほどで完成。今回、麺のゆで時間は2分弱、追加で刻み長ネギをトッピングします。

こちらが完成品。豚出汁と豊かな醤油の香りが漂ってきます。清湯ながら背脂もほどよく浮いていてこってり感もありそうで、どんな味なのかとドキドキワクワクする風貌。

では味のほうはどうなんだいってことで…いざ、実食！

■実食

スープ【あっさり☆☆★☆☆こってり】

力強い厚みと優しさのある豚×乾物出汁の旨味に、醤油のキレがビシッときまる。

豚骨ではなく豚肉で取った清湯出汁は、あっさりしながらもライトなこってり感もある絶妙なバランス。昆布や香味野菜の旨味や甘味もあってどこか懐かしさがありつつ、ほどよく背脂の甘味やにんにくのパンチも感じられる飲みごたえ。そこへ、醤油のキレと酢なども含めた酸味がキリっと顔を出し全体を印象強く引き締めます。生姜醤油ラーメンと呼ばれても良いほどに生姜の風味もしっかりめについていて、コクもありながら後味にはスッキリさも両立。あっさりとこってりのハイブリッド。

麺【細☆★☆☆☆太】

なめらかなすすり心地が印象的。歯切れよくソフトなムニモチ、風味も豊か。

丸刃を使用した特注の中細麺。断面が丸く引っかかりがないので、スルッと口に飛び込んでくるなめらかなすすり心地が素晴らしい。噛み締めれば、歯切れの良さ＆ソフトなムニもち食感。甘味もしっかりあり、醤油のキレと手をつなぐことで美味さがより底上げされる印象です。

チャーシュー

ホロホロと崩れる柔らかさで、二郎系の豚を彷彿とさせる食べ応えも。

写真のとおり箸で持つだけで崩れていくホロホロなやわらかさ。赤身と脂身のバランスがよく、厚みは程よい中で濃いめの醤油味が入っているので、ライトな二郎系チャーシューという表現が似合う食べ応えがあります。

メンマ

極太でやわシャキ食感。出汁が溢れるジューシーさの中にごま油の風味が光る。

噛みしめれば内に蓄えた出汁がジュワっと溢れてきます。味付けの濃さはほどよく、ごま油の風味が印象深い存在感です。

ナルト

スープを吸ったやわもちナルト。

スープに同梱タイプのナルトはこのようにスープが染みこんでしまうのですが、ネガティブではなくむしろお取り寄せならではの楽しみ。食感はやわらかくなり、スープが染みているので、通常とは違う味わいを楽しむことができました。

■まとめ

『ラーメンろたす』の「正油クラシック」とのご対麺はどうでしたか？

その味わいは、骨ではなく豚肩ロース肉でとった力強い清湯出汁の旨味に、醤油のキレがビシッときいた懐かしくも現代的な味わいが両立したスープ。丸型のなめらかなすすり心地が印象的な中細麺にホロホロなチャーシューと、まさにネオノスタルジックな一杯でした。

それでは、ごち麺でした！