今回紹介するのは、お餅とめんつゆで作る簡単レシピ！

【めんつゆ磯部焼き】です！

毎年沢山お餅をいただくので、今年もお餅アレンジレシピを色々作らせてもらっています。

そして今回生まれた新感覚な磯部焼きがコチラ！

これ…【ご飯のおかず】になれる逸材です。

勿論、普通に単体で食べても美味しいのですが、どういうわけかおかずにもなれる味に仕上がっています(笑)

では早速、一風変わった、でもとっても美味しい磯部焼きについて紹介していきます。

【めんつゆ磯部焼きの作り方】

【材料】

• お餅　2つ
• 砂糖　大さじ1
• めんつゆ　大さじ2
• 油　少量
• 海苔　2枚
• バター　お好みで

【作り方】

1. 砂糖大さじ1　+　めんつゆ大さじ2を混ぜ合わせておく
2. 油を引いたら、焼き目が付くまでお餅を焼いていく
3. 焼き目が付いたら裏返し、弱火にする
4. 蓋をして、お餅が柔らかくなるまで数分間蒸し焼きに
5. 余分な油は拭き取っておく
6. 火を消し、しっかりと混ぜ直してから、合わせ調味料を加える
7. 時折裏返しつつ、全体に甘辛いタレをしっかり吸わせていく
8. タレを上からかけるのも、全体に絡みやすくなるのでおすすめ
9. お餅が柔らかくなり、しっかりタレが絡めば出来上がり！！
10. 残っているタレも、しっかりとかけてあげるのを忘れずに
11. 海苔で巻き、お好みでバターを少量落としても美味しいです♪

【終わりに】

よく考えたら、お餅×めんつゆなんて、美味しくないはずがないんですよね(笑)

• お餅の、何にでも合う懐の大きい淡白な味わい
• めんつゆの出汁と優しい味
• そして海苔の磯風味

これらの掛け算が、もう本当に驚くほどの相乗効果を生み出していて、手が止まらなくなってしまう美味しさです。

そして、めんつゆ×海苔、ということでおかずとしても完成してしまっています(*´∀｀*)

普通にこの磯部焼きを片手に、ご飯を食べても美味しいかも！？

また、お酒のあてにもぴったりな味わいとなっています。

お正月も終わり、ちょっと普通のお餅には飽きてきたかも…

そういう時に、ぜひこのレシピを思い出して、作って、食べてみてもらえたらなと思います(^^)

（作り方は動画でも説明しています。

僕の文章力では、文字だけだとわかりにくいかもなので、その際にはぜひぜひ動画もご覧いただけると嬉しいです♪

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簡単料理YouTuber：あさごはんチャンネル