材料

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鶏胸肉　　　　　　　　200g

大根　　　　　　　　　10cm

塩　　　　　　　　　　少々

胡椒　　　　　　　　　少々

片栗粉　　　　　　　　大さじ1/2

(A)めんつゆ　　　　　　50ml

(A)水　　　　　　　　　50ml

(A)酒　　　　　　　　　大さじ1

(A)みりん　　　　　　　小さじ1

(A)エリスリトール　　　小さじ1

ネギ　　　　　　　　　お好み

七味唐辛子　　　　　　お好み

所要時間

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20分

手順

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1)鶏胸肉の下準備をする

鶏胸肉の皮を剥ぎ、塩、胡椒、片栗粉をまぶす。

2)大根おろしを作る

大根の皮を剥き、すりおろす。

3)煮る

フライパンに鶏胸肉、大根おろし、(A)を入れて火にかける。鶏肉に火が通ればOK。

4)盛り付ける

器に盛り、お好みでネギ、七味唐辛子をかければ完成。

Point

・手順1で片栗粉をまぶすことで鶏胸肉がしっとりぷりぷりに仕上がります。

・手順2の大根は根元に近い方が甘みを感じられます。

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執筆/レシピ：りょす ダイエット王子

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