今回紹介するのは、カニカマと豆腐で作る節約おかず！

【もちもちカニカマ豆腐】です。

豆腐+カニカマ、そこに片栗粉を加えてもちもち感アップ！

ボリュームたっぷり、お腹も心も満たされる一品です。

しかも、カニカマ + 豆腐、ということでお財布にとっても優しいです。

結構な量が作れるのですが、材料全部を合わせても100円台で作れてしまいます(^^)

少ない費用で作れる節約レシピ…とは言え、味は節約一切なしの絶品です(笑)

カニカマ+豆腐、という優しい味の食材に、鶏ガラと生姜を少し加えることでしっかりとコクも出て、満足感抜群！

冷めても美味しいので、お弁当にもピッタリな一品です。

カニカマと豆腐で作れる簡単おかず、早速作り方を紹介していきますね♪

もちもちカニカマ豆腐の作り方

材料

• 木綿豆腐　1/2丁
• カニカマ　数本
• しょうが　4cm
• 塩コショウ　少々
• かたくり粉　大さじ3
• 鶏ガラスープの素　小さじ1
• 油　適量
• ごま油　少量
• ポン酢　お好みで
• マヨネーズ　お好みで

作り方

1.豆腐と裂いたカニカマを合わせていく
【材料】
・木綿豆腐　1/2丁
・カニカマ　数本

2.そこに、調味料を加える
【材料】
・しょうが　4cm
・塩コショウ　少々
・かたくり粉　大さじ3
・鶏ガラスープの素　小さじ1

3.しっかりと混ぜ合わせていく

4.スプーンですくって、ポトンとまとまって落ちるくらいの固さが目安です

5.フライパンに、底が隠れる位の油を注いでいく
(少量のごま油を加えると、風味が良くなるのでオススメ)

6.先程の生地を大さじなどですくって、一口大を温まったフライパンに加えていく

7.カリッと焼けて、香ばしい焼き目がついたら裏返す

8.両面、カリッと揚げ焼きにすれば出来上がりです

9.食べる際、お好みでポン酢やマヨネーズを少しつけて食べるのもオススメ！！

まとめ

今回は、我が家のレギュラーメニューの1つであるカニカマ豆腐を紹介しました。

• カニカマ
• 豆腐

2つとも、こんなに美味しいのに、何故100円以下で買えてしまうのか…企業努力には頭が上がりません。

片栗粉を加えることで、もちもちな食感になるわけですが、これが子どもに大受けです。

食べごたえもあって、適度に柔らかいので、3歳くらいの頃から息子はこの料理が大好きです。

また、今回はアッサリとした優しい味わいのレシピで仕上げていますが、例えばチーズを加えればコクがアップ。

豆腐を絹豆腐に変えれば舌触りがより滑らかに！！

ただ、ちょっと生地が柔らかくなるので、そこはご注意を。

味付けの際、少し醤油やオイスターソースなんかを加えると、しっかりとした味わいの料理に早変わりです。

シンプルな味わいと食材なので、アレンジが豊富なのも嬉しいところですね(^^)

物価高でお財布事情が苦しい昨今、カニカマ+豆腐で作れるおかずは本当にありがたいですよね。

安くて美味しくて、本当にオススメな一品なので、ぜひぜひ作って、食べてみて下さいね！！

（作り方は動画でも説明しています。）

簡単料理YouTuber：あさごはんチャンネル