こんにちは！ゆず胡椒研究家のあおさんです。

朝ごはんの定番といえば「トースト」。

手軽に作って、食べれるのが嬉しいですよね。

そんなトーストにも、柚子胡椒を活用することができるんです。

バターと柚子胡椒だけでも十分おいしいのですが、私のおすすめはチーズトーストです。

柚子胡椒の辛味と塩味が、チーズと絶妙に合うんです。

朝ごはんはもちろん、お手軽ランチにもおすすめですよ。

それでは、作り方をご紹介していきますね。

柚子胡椒チーズトースト

材料

• 食パン（フランスパンなど、お好きなパンでも◎）
• マヨネーズ
• 柚子胡椒
• ピザ用チーズかとろけるスライスチーズ

作り方　【作業時間は３分＋焼き時間】

①食パンに、マヨネーズと柚子胡椒をのせます。

肝心なマヨネーズと柚子胡椒の量ですが、６枚切りの食パン１枚あたり、

• マヨネーズ　小さじ１〜２くらい
• 柚子胡椒　小さじ１／４〜

これくらいの量を目安にしてください。

柚子胡椒の量を増やすと塩辛くなるので、要注意です。

赤柚子胡椒やにんにく入りの柚子胡椒など、柚子胡椒の種類を変えるのもおすすめです。

どんな柚子胡椒とも合います。

②パン全体に塗ります。

③ピザ用チーズかとろけるスライスチーズをのせ、焼き色がつくまでトースターで焼きます。

たったこれだけで、完成です。

マヨネーズと一緒にパンに塗ることで、柚子胡椒の存在感をしっかり残しながらも、角が取れてマイルドな仕上がりになります。

しらすや青じそ、海苔などをのせるのも、おすすめです。

レシピのポイント

柚子胡椒の量を増やしすぎると、塩辛くなるのでご注意ください。

おわりに

いかがでしたでしょうか？

今回は、柚子胡椒チーズトーストをご紹介しました。

柚子胡椒の存在感を出しながらも、角がとれて食べやすくなりますよ。

柚子胡椒、すごい。

ぜひ、参考にしてみてくださいね。