■新宿駅の『広州市場西新宿店』さんにお邪魔してきました。

2010年創業で、東京神奈川に8店舗展開する雲吞専門チェーン店です。

そして、毎週木曜日は雲吞麺が30％オフという素晴らしいキャンペーンを実施されています。

外観

多少列があっても、席数が多い上に回転がめちゃくちゃ早いのでそれほど待つことはありません。

ランチメニュー

今回は粗びき肉汁雲吞麺を塩、ミニ煮豚セットをお願いしました。

デフォは清湯スープですが、今回選んだ上湯スープは背脂が入ってコクも強くワンランク上の設定のようです。

ラーメン

麺が見えないくらい大きな雲吞がゴロゴロ入っており魅力的なビジュアルです。

麺リフト

麺は中太ちぢれ麺で弾力があって食べ応えのある中華麺が美味しかったです。

スープ

上湯スープは直訳すると、上質なスープなようで、清湯スープとベースは一緒で、

背脂と出汁が多めでこってりスープとなっておりカエシの塩との相性もいい感です。

トッピング

主役といっても過言ではない、雲吞は肉がギュっと詰まっており、なんと10個も入っております。

取っ手が短く、皿の部分が雲吞がピッタリサイズの特徴的なレンゲとなっております。

先ずは、そのまま食べてもジューシーで美味しく、食べ方も丁寧に記載してありました。

卓上調味料

玉ねぎ甘酢タレ、食べる辣油、塩生姜タレ、柚子一味、黒酢、酢胡椒など多岐に渡る味変を楽しめました。

店舗情報