雁木が並ぶ地域に住むライターのかどまるです。
今回ご紹介するのは、高田本町商店街に新しくできた噂のお店。料理が美味しくて本格的なのにサクっと立ち寄れる感覚で楽しめる、「yoribito」（よりびと）さんです。

先月末のSAKEまつりでプレオープンしていたので、気になっていた方も多いのでは。早速ご覧ください！

10月末にプレオープン、仕事帰りに立ち寄れる「yoribito」

夕方の高田本町商店街へやってきました。

yoribitoさんの営業は夜のみ。お仕事終わりの会社員や学生が行き交う中、灯りがともります。

この張り紙、気になりますよね。
モダンでシックな雰囲気なのに、鮮魚と生パスタがお勧め。一体どんなお店なのでしょう！

お店に入ると店長さんとスタッフさんが出迎えてくれました。開店の前のお忙しい時間にありがとうございます！

あれ？入ってすぐ左にテーブルがありますね。

店長の井上さん（以下：店長）
「こちらは立ち飲み等で使っていただけるカウンターです。6名様ぐらいでご利用いただけます」

かどまる
「へえ、こちらはお料理が美味しいと伺いましたがそういうこともできるんですね」

店長
「はい、お店の名前のyoribito（よりびと）も気軽に立ち寄って欲しいという意味でつけられた名前なんです」

ちなみに店内には他にカウンター席が10席、ソファの6人席が１、4人席が２つあります。

どの席も落ち着いた雰囲気で、友達とおしゃべりをしながら食べたり飲んだりするのにちょうどいい感じ。
もちろん、御食事中心の方も大歓迎。
ここはパスタと鮮魚が美味しいお店ですから。

気になるメニューはこちら！店長お勧めの2品を注文しました

さあ、こちらがyoribitoさんの気になるメニューです！

生のパスタが夜の時間でこの価格は嬉しいなあ。
ドリンクも豊富ですね。飲み放題は100分、こちらもお手頃価格です。

店長
「まだ宴会やパーティ系のものはないのですが、ありがたいことにもうお問合せを数件いただいています。ご予算によりますが、興味がある方はご連絡ください」

今年は忘年会も復活しそうな雰囲気なので、気になる方はもうチェック済みなのでしょうね。
どうぞお問合せください！

生麺パスタが大好きなかどまる、この日は店長さんが特に進めるものを作ってもらうことにしました。
乾麺とは違う、独特の食感を持つ生パスタ。楽しみです！

店長お勧めフレッシュなyoribitoカルパッチョと濃厚なミートソース！

店内を撮影しながら待っていると、「お待たせしました！」と店長さんが運んできてくれましたよ！

店長
「こちらはyoribitoカルパッチョ、今日は真鯛とサーモンでご用意しました。サイズはLサイズです」

わあ、きらきらとして美味しそう。
レッドペッパーが食欲を掻き立てます。

店長
「そしてこちらが生パスタ、yoribitoミートソースです」

かどまる
「珍しい、糸とうがらしがトッピングされているのですね！麵とよく絡んで美味しそうです！」

店長
「ありがとうございます、でも辛いものが苦手な方の場合は量を調節できますので言ってください」

早速、暖かいうちにいただきましょう。
ライトな気分でお箸でいただきます！

麺を持ち上げた瞬間にふわあっと湯気がたち、お肉とトマトの食欲をそそるいい香りが。
お肉はゴロリと大き目な挽肉で嬉しい。
何といっても箸から伝わる麺のもっちり感！
そしてこの太さ。
かどまるの理想のミートソースです。

トマトと玉ねぎ、セロリの野菜の甘味。
そのソースを十分に纏った麺の弾力。
次第に口の中で広がって、糸とうがらしの辛さはほんのり程度。
むしろ旨味たっぷりのソースの甘さを引き立てています。

これは美味しいぞ…！

このまま勢いで食べ切ってしまいそうなのをこらえ、カルパッチョもいただきましょう。
シンプルだからこそ、魚で味が左右されるカルパッチョ。
真鯛もサーモンも大好きです。

サッと生の玉ねぎを絡めていただきます。
おお、真鯛が甘い！

サーモンのほうもぱくりと。うん、美味しい！
このままお刺身で食べたいくらい。
お魚の甘さを引き出すのはさすが鮮魚をイチ推しにするお店ならでは。
Lサイズなのにどんどん箸が進みます。

それにしてもこのyoribitoミートソースの美味しいこと。
聞いてみたところニューオークボさんの麺を使用しているそう。
こだわりの製麺をなさる有名な会社さんですね。デュラム小麦の粗びきを使い、豊かな食感と味わいを生む製法で、生パスタをまだ食べたことがない方は是非、乾麺とは違う美味しさを味わって欲しいです。

なんといっても、こんなライトな感覚で美味しいものが食べられるなんて嬉しいなあ。
今度来る時は友達を連れて、何のパスタにしようかな。
ミートソースも食べて欲しいなあ。

そんなことを考えながら、気が付けば完食していました。

お腹いっぱいのかどまるの後ろを、早速お客様たちが通ります。
皆さん情報が早いなあ、素敵なお店をご存知ですね！
会社帰りだろうと思われる方やお若い方、年齢層は様々。

お忙しい時間にありがとうございました。
カルパッチョもミートソースも大変美味しくいただきました。
特にミートソースのあの濃厚さ！しばらく忘れられそうにありません。
ご馳走様でした、また来ます。

サクッと気軽に立ち寄れるのに料理にこだわりありのyoribito。どうぞお立ち寄りください！

いかがでしたでしょうか？
今回は高田本町商店街に新しくできた生パスタと鮮魚がお勧めのお店「yoribiro」さんをご紹介しました。
またひとつ、駅の近くに素敵なお店ができて嬉しいです。
ライトな感覚で入れるお店なのに、料理がとても美味しいので会社員の方の利用も多いそう。
わかります、これはつい立ち寄りたくなりますね。

1人で美味しいものを独り占めするも良し、友達同士で来ても良し。
宴会も気になる方は是非、お電話を。
皆さんも是非、yoribitoさんの寄り人になってみてはいかがですか？