"麺の無い生活なんて考えられない"
ノーヌードルノーライフかずくんです。

今回お伺いしたのは、大阪市北区に7月31日グランドープンとなる［KITTE大阪］
旧大阪中央郵便局跡地に誕生した劇場やオフィスのある複合施設

そのKITTE大阪の4階フロアに同時オープンとなる［小麦の麺神 （めがみ）］さん
プレオープンに参加させて頂きました。

こちらは南森町に本店があり、行列の出来る人気店［小麦生まれ、麺育ち。］さんの系列店となります
この日も沢山のお客さんが行列を作っていました。

【メニュー】

デフォルトとなる鶏白湯のラーメンを含む5種類を提供されていますよ
どれにしようか悩ましいですね～

店内はコの字型の11名テーブルと4名掛けのテーブルが3卓あります
お一人様からグループまで対応可能

注文をして、商品が出来上がるまでに色々見学してました

麺は北海道産小麦"春よ恋"を使った全粒粉入りの自家製麺
専属の製麺師の方が居て、季節や気候に合わせて製麺されていますよ

ほどなく、手際良く盛り付けられて待ちに待ったラーメンの着丼です

今回頂いたのはこちら！！

『大阪ホルモンまぜそば』〆ご飯付き 1380円

食欲をそそる良い香りを漂わせる、彩鮮やかに盛り付けられた丼にテンションも上がりますね～
トッピングはホルモン、刻みニンニク、揚げタマネギ、ニラキムチ、アーリーレッド、もやし、ねぎ、卵黄、唐辛子など
しっかり混ぜ混ぜして早速頂きましょう！！

【麺】

大阪の日本橋にお店を構える創業文政六年の老舗［大源味噌］さんの"赤"と"白"の味噌をブレンドしたタレ
しっかりとそのタレや具材が絡む、プリッとした食感の平打ちの麺
濃い味付けに負けないしっかりとした風味が絶妙です

【ホルモン】

甘辛タレで香ばしく炒められたホルモンはぷりっぷり！！
噛むと口の中に旨味たっぷりの脂がジュワ～っと広がります
これは病みつき間違い無しですね！！

【味変調味料】

味変用に粗挽きコショウ、唐辛子、ラー油、煮干し酢などが用意されています
食べ進めながら自分好みに調整できるのも嬉しいですね

【〆ご飯】

麺を食べ終えたら〆ご飯を頂きましょう
残った具材とタレを絡めて、余す事無くフィニッシュ！！
とても満足度の高い一杯を頂きました

プレオープン時でも長蛇の行列で一際注目を浴びていた期待の新店
是非絶品のラーメンを召し上がってみて下さいね！！

オープンおめでとうございます
とっても美味しかったです
ご馳走様でした。

《今回のお店》