こんにちは！低空飛行キッチンです。

今回は、どこを食べてもカリカリッ！

「塩昆布とチーズの限界焼きおにぎり」を紹介します。

焼きおにぎりといえばあのカリカリのお焦げですよね。

できれば、あのお焦げ部分だけ思う存分楽しみたい！

という方は多いのではないでしょうか？

そこで今回は、あえて握らず混ぜて焼くだけの

カリカリをとことん味わう焼きおにぎりを追求してみました。（ついでに時短にもなる！）

結果、おにぎりの概念とは…？という出来にはなってしまいましたが

とりあえずカリカリマニアの方は試してみる価値アリです！！！

材料　※2人前

■ご飯　　　　　　 300g

■ごま油　　　　　 大さじ1

（A）ピザ用チーズ　40g

（A）刻みネギ　　　30g

（A）塩昆布　　　　5g

（A）片栗粉　　　　大さじ1

（A）みりん　　　　大さじ1

（A）醤油　　　　　小さじ1

作り方

①ボウルにご飯と（A）を混ぜ合わせる。

②ごま油を中火で熱し、①をフライパン全体に広げる。

③焼き目がついたら裏返し、押さえつけながら同様に焼き目をつける。（片面約2分）

④再び裏返し、押さえつけながらしっかりめに焼き目をつける。裏面も同様に行う。（片面約2~3分）

⑤食べやすい大きさに切り分け、器に盛りつけたら出来上がり。

ポイント

• 片栗粉を加えると、焼いている途中で崩れにくくなります。
• 2度焼きすることでカリカリになります。※焦げそうであれば弱火にしてみて下さいね。