何かとバタバタしがちな朝ごはんにもぴったりな【ほうれん草のかきたまスープ】

ふわふわ卵で絶品。体もうれしい汁物レシピです！

定番の汁ものは覚えておいて損なし！ぜひお試しくださいね◎

材料（2人分）

ほうれん草…１/3束（70ｇ）

玉ねぎ…1/4個

卵…1個

★水…400cc

★鶏がらスープの素…小さじ2

★酒…小さじ1

★醤油…小さじ1/2

塩コショウ…適量

作り方

1.うれん草はさっと茹でて水にさらす。

2.ほうれん草の水気をしっかり絞って2cm幅に切る。玉ねぎは薄切りにする。

3.鍋に★と玉ねぎを加えて弱めの中火にかける。

4.玉ねぎが透き通ったら溶き卵を細く回し入れ、ふんわり浮いてきたら大きく混ぜる

5.ほうれん草を加えてひと煮たちし、塩コショウで味を整える。

ポイント

ほうれん草は下茹でする方がおいしく仕上がりますが、時間がない場合は工程②で加えて調理しても◎

朝ごはんにもおすすめ

朝ごはんにもぴったりな、ほうれん草のかきたまスープをご紹介させてただ来ました。

鶏ガラベースの味付けで、和食、洋食、中華、どんな料理とも合わせやすいですよ！ぜひ、お試しくださいね。