どうもこんにちは！
男飯料理研究家の「なべ」です！

これを覚えなきゃ
人生損しちゃうぐらい旨い
”鶏ムネ唐揚げ明太マヨソースがけ”を教えます。

鶏ムネ肉って安いけど

・パサパサ

・かたい

そんなイメージですよね？

ちょっとしたコツで
むね肉と変わらないぐらい
ジューシーでおいしくしあがります。

コスパ最強食材なので
ぜひ挑戦してみてください

■材料（3〜4人前）

• 鶏ムネ肉　1枚350g〜
• 明太子　2腹〜

■鶏肉の下味

• 料理酒　大さじ２
• しょうゆ　大さじ１
• オイスターソース　大さじ1/2
• 塩コショウ　少々
• 味の素　小さじ１

■唐揚げの衣

• 片栗粉　大さじ4
• とりがら　小さじ1

■マヨソース

• 明太子　2腹
• マヨネーズ　大さじ2
• 牛乳　大さじ1

■作り方

01.鶏むね肉は大きめにカットする（動画参照）

※小さすぎると中までいっきに火がとおり固くなる

02.下味をつけて最低30分、理想は2時間以上つけこむ

03.片栗粉ととりがらをよく混ぜて180度の油で両面を揚げる

※下味の汁をしっかりすて一個づつ丁寧に衣をつけてください

04.あがったらバットにあげることでカリッとした食感になる

05.マヨソースをそえるか、ビニール袋に穴をあけてかけると見た目が良い

※明太子がなくてもマヨネーズだけや、なにもかけなくても美味しいです。コスパも最高なのでぜひ大量につくって大量に飲みましょうｗｗ

■最後に

いかがだったでしょうか？

超ーーカンタンなのに1度作れば「うまっ！」って感動することまちがいなし！

ぜひ作ってみてください＼(^o^)／

■詳しくは動画で確認できます

最後まで読んでいただき、ありがとうございます。
とってもおいしいのでぜひ作ってみてください！

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男飯料理系YouTuber
なべのだいどころ。（登録者100,000人）※外部リンク

※自宅で作れる「ちょっとオシャレな男飯」をYouTubeで紹介してます。「彼氏をよろこばせたい！」「家族にうまい飯を作りたい」そんなかたはぜひチェックしてみてください！

なべ
1985年生まれ
宮崎県都城市で活動中
調理師免許所持
3児のパパフリーランス

レシピ開発やPRなど幅広いお仕事を募集しております。
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