そろそろ今年のクリスマスの過ごし方を決めたい方へ、豪華でありながら心温まるハイアット リージェンシー 京都のフェスティブシーズンにふさわしいこの期間だけの特別メニューをおすすめします。京都ならではの舞妓さんに会えるプランも！
メディア発表会にご招待いただいた様子をレポートします。

クリスマス＆ニューイヤーブッフェ　

カフェ 33（サ­­­­­­­­ーティースリー）

一階のカフェ 33（サーティースリー）では、たランチ＆ディナーブッフェを開催。
選べるメインディッシュとデザートはテーブルまで運ばれるハーフブッフェスタイルです。
今年は新料理長マイケル・コール氏が、薪オーブンを生かしたメニューを組み立てたということで、まるでシェフ自身が友人をおもてなしをするような、温かみを感じます。

台に並ぶのはヘルシーな野菜たっぷりサラダと、スープ、前菜。
ミックスリーフ、ザクロ、柑橘、フェタチーズのサラダ / 根菜のローストサラダ ピーカンナッツ、ハニーマスタードドレッシング / シーフードのカクテルサラダ / トマトのモッツァレラタルト / クリスマスミートパイ / 北欧風サーモンのグラブラックスなど
肉厚なスモークサーモンや、シーフードのマリネなど魚介類も多種揃うのが嬉しいです。

フェスティブシーズンらしいい色鮮やかなブッフェ。クリスマスミートパイなど薪オーブンで焼き上げたメニューがなんとも温かい。

フォカッチャやホテルメイドのパン。

３人でいろいろといただきました。
クリスマスミートパイはなかにナッツもはいっていて食感の違い絶妙な味わいです。
シーフードのカクテルサラダは海老のぷりぷり加減が最高。
京人参そのもののグリルがバターがきいていてとても美味しかったです。

薪オーブンの魅力を活かした選べるメインディッシュは、
「ローストビーフ」「サーモンのグリル」、「ターキーのロースト」（クリスマス） / 「チキンのグリル」（ニューイヤー）。
私はローストビーフをチョイスレアよりのロゼの焼き色が好み！ピリッとしたホースラディッシュをそえていただきます。
デザートは、クリスマスは「チョコレートクリスマスケーキ」、ニューイヤーは「ストロベリークリームチーズケーキ」がつきます。コーヒーまたは紅茶つき。

クリスマスLIVEパフォーマンス

12月23日と24日は、ギターとバイオリンのデュオ、25日はギターソロがお客様のテーブルをまわって生演奏を披露。フェスティブ気分を盛り上げてくれます。

舞妓さんと過ごすクリスマスディナー

日本料理 東山

この日は特別ゲストで舞妓さんが皆さんの席で楽しくお話してくださいました。
ホテル地階、日本料理 東山では、12月23日（金）～25日（月）の3日間、舞妓さんと一緒にクリスマスのひとときを過ごす特別ディナーを初開催！

年間を通して宿泊やレストランご利用のお客様を対象に舞妓さんの舞の鑑賞を実施しているとのことですが、東山のクリスマス特別ディナーでは、舞の鑑賞だけでなく、お食事中に舞妓さんとお話をしたり、一緒に記念撮影をしていただけるとのこと。ディナーメニューは、三輪篤史料理長が自在な発想でクリスマス仕様にアレンジしたこの日だけの献立で２コース。

この日は私たちも可愛い舞妓さんとお話しできて京都を堪能できました。

イタリアの縁起の良い食材を使った本格的な味わいの特別コース

トラットリアセッテ

トラットリアセッテのフェスティブディナー＆ランチが大人気で毎年、ホテル内のレストランでいち早く満席になるのだそうです。今年も、堂下 真樹料理長が、本場イタリアのクリスマス気分を味わえるスペシャルコースを用意！
イタリアで縁起が良いとされている食材（クルミ、ザクロ、オレンジ）を使った前菜などとても楽しいメニューです！またなかなか味わえないイタリア本場の郷土料理も登場。
12月23日と24日は、ギターとバイオリンのデュオ、25日はギターソロでフェスティブ気分がさらに盛り上がります。

京都中心部、東山七条に位置するハイアット リージェンシー 京都。三十三間堂の隣にあり目の前は、京都国立博物館と観光にも便利なラグジュアリーホテルです。
まさに京都を堪能できるこちらのホテルで素敵なフェスティブシーズンを楽しんでみたいですね！宿泊プランもあるので一年間がんばった自分へのご褒美にいかがでしょうか。

取材協力：ハイアット リージェンシー 京都