クリスマスをテーマとしたアフタヌーンブッフェ！ザ・リッツ・カールトン大阪でクリスマス気分楽しみましょう！2024年11月8日（金）より開催している“クリスマスギフト”をテーマとした「クリスマスアフタヌーンブッフェ～レガーロ ディ ナターレ～」を紹介します。

クリスマスアフタヌーンブッフェ　　

イタリア料理「スプレンディード」　

アフタヌーンブッフェを楽しめるレストラン『スプレンディード』。入口からクリスマス気分満載でフェスティブ気分が高まります。可愛さに誰もがほほ笑むこと間違いなし。

クリスマスの贈り物「レガーロ ディ ナターレ」がテーマ

人気のアフタヌーンブッフェ。クリスマス時期はイタリア語で「レガーロ ディ ナターレ」(クリスマスの贈り物）テーマに、エグゼクティブペストリーシェフ フレデリック・モロー氏による26種のスイーツと、イタリア・シチリア島出身の料理長ナタレ アレッシオ・ラ バルベラが手掛けるセイヴォリー7種がずらりと並びわくわく感が高まります。

特に今回はチョコレートスイーツバリエーションの多彩さに目を見張ります。フレデリックシェフにとって、冬のクリスマス時期はまさにチョコレートの時期なのだそう。クリスマスの定番スイーツ「チョコレートロールケーキ」、イタリア発祥といわれるチョコレート、ジャンドゥーヤを使った「アーモンドジャンドゥーヤタルト」や、柑橘とチョコレートの組み合わせの「オレンジキャラメルチョコレートケーキ」など、私はチョコレート大好きなので嬉しい！

ライブデザートは苺のショートケーキ

目の前で仕上げるライブデザートは「ストロベリーショートケーキ」。しっとりときめ細やかながら、ふんわりしたスポンジにミルクの風味が際立つ生クリーム。苺はレモンでマリネして最良の状態で提供しています。最後にクリスマスのプレートをのせて。

イタリアンセイヴォリー

セイヴォリーも本当に美味しいので、必ずランチを抜いていってほしい。

目の前で作り上げるサラダは「トレビス クルミとゴルゴンゾーラ洋ナシのピクルス ハチミツとマスタードのドレッシング」。トレビスの苦み、ゴルゴンンゾーラの塩味、バルサミコのこく、全てがバランスが良いのです。

クリスマス気分いっぱいにいただきます！

貴族のサロンのようなレストランでいただきます。

私のプレートはまさに大好きなチョコレート！
「チョコレートロールケーキ」。クリスマスの定番スイーツで、さくっとしたロールケーキ生地自体がチョコレート感満載で美味！
「オレンジキャラメルチョコレートケーキ」はオレンジソースが敷かれた濃厚チョコムース。

「ダークチョコレートシャンティ」は一見プリンかとおもいましたがさらに濃厚な生チョコレートみたいでこくがある！

此方のホテルのロリポップ大好きなのですが、今回はアイリッシュティーロリポップとシナモンロリポップの２種で冬らしい。

「チョコレートスパイスブレッドトラベルケーキ」はドライフルーツとチョコレートの組み合わせが大人の焼き菓子。もう一種並んでいたトラベルケーキは「ドライフルーツトラベルケーキ」でした。
「スパイススタークッキー」も「ジンジャーブレッドマン」もに普通にみえてスパイス使いがさすが。
「アーモンドジャンドゥーヤタルト」はプレートにイタリア発祥といわれるチョコレート、ジャンドゥーヤが用いられくちどけ滑らかでこくがある。

（スイーツ）

ピスタチオムースケーキ
ラズベリー柚子クリームケーキ
ラズベリーバニラプリン
ココナッツチョコレートムースケーキ
スパイスブレッドチーズケーキ
オレンジムースケーキ
ベリーチョコレートムースケーキ

そのほか
バナナキャラメルケーキ
ライムアーモンドケーキ
ストロベリーバニラシャンティ

ピスタチオシュークリーム

スパイスブレッドスノーボール

（セイヴォリー）

ミネストローネ
フォカッチャサンド ローストビーフ トンナートソース ルッコラ
フジッリ クアトロフォルマッジ
ヴェリーヌ・ブラータ クランベリーとマスタードリーフ
カボチャとタレッジョのコロッケ
キノコのミニ・キッシュタルト カリカリのベーコンとパルメザンチーズ

珈琲、紅茶はホットもアイスも用意されていて何度もおかわりをいただき、ゆっくり寛ぎました。

心躍るクリスマスシーズンにふさわしく、セレブレーションムードを堪能できるビュッフェ。この一年、頑張った自分へ、またお友達同士でのクリスマスの集まりにお勧めします!

クリスマスアフタヌーンブッフェ　　

期　　間： 2024年11月8日（金）～12月26日（木）

時　　間： 2:30 p.m.～5:00 p.m. （90分制／最終入店3:30 p.m.）

場　　所： イタリア料理「スプレンディード」（1階）

価　　格： 平日 大人 お1人様6,700円／お子様3,350円

土日祝 大人 お1人様7,000円／お子様3,500円

※12月21日（土）～25日（水）は大人 お1人様7,300円／お子様3,650円

※お子様は6歳～12歳、未就学のお子様は無料

予　　約：電話　06-6343-7020（レストラン予約）　10:00 a.m.～7:00 p.m.

予約詳細　

取材協力：ザ・リッツ・カールトン大阪