こんにちは、スイーツコンシェルジュの南森エレナです。ベーカリーカフェ「サンマルクカフェ」から「コーヒー」をテーマにした「チョコクロ」と、期間限定のデザート2種が2023年9月8日（金）～2023年9月28日（木）まで期間限定で登場。

　新発売の「チョコクロ」とデザートは、創業から初めて大幅リニューアルをした「サンマルクブレンド」との相性も抜群です。

⇒「サンマルクブレンド」の記事はこちら

「プレミアムチョコクロ　コーヒーティラミス」

サンマルクカフェの看板商品である「サンマルクブレンド」のリニューアルに合わせて発売されたチョコクロは、「プレミアムチョコクロ　コーヒーティラミス」です。

　こちらは、イタリアのデザート「ティラミス」をイメージしたチョコクロで、まるでティラミスをそのまま食べているかのような味わいになっています。

見た目も味わいもティラミス

クロワッサン生地には、この商品のために開発したコーヒー味のチョコレートが包み込んであります。生地の上にはコーヒーソースと、2種類のチーズを混ぜ合わせたクリームをトッピング。焼き上げた後に仕上げにココアパウダーをたっぷりとかけることによって、見た目もティラミスのようになっています。

コーヒーティラミスを実食

一口目から、甘さ控えめでほろ苦いココアパウダーの風味が。生地はサクッサクで、中にINしているコーヒー味のチョコレートはしっとり。サクサク生地と、しっとりしたやわらかいコーヒー味のチョコレートの食感のバランスもいいですね。

　ほんのりチーズの風味も感じられ、全体的にリッチな味わい。カフェタイムも楽しくなりますね。まさにティラミスを再現したチョコクロです。もちろん新「サンマルクブレンド」との相性もぴったりですよ。

人気の「コーヒーゼリーパフェ」が人気のドリンクに！？

そのほか、サンマルクカフェで一番人気のパフェ「コーヒーゼリーパフェ」をドリンクで表現したドリンク「コーヒーゼリーパフェwith北海道ミルクソフト」と「コーヒーゼリーパフェスムージー」が期間限定で発売。

　両商品ともに、「コーヒーゼリーパフェ」でも使用しているサンマルクカフェオリジナルのコーヒーゼリーをクラッシュして敷き詰め、ミルク味のスムージーを注ぎ、ほろ苦いコーヒーソースをトッピング。コーヒーゼリーは、ソフトクリームのコク深いミルクの味わいに負けないよう濃厚な味わいに仕上げており、コーヒーとミルク両方の味わいをしっかりと堪能できます。

　ソフトクリームは北海道産ミルクを使用しており、濃厚なミルクのリッチな味わいと程よく苦いコーヒーの組み合わせが楽しめますよ。

「サンマルクブレンド」とのペアリングがおすすめ

「コーヒー」をテーマにした期間限定のデザートの販売は、9月28日（木）まで。予告なく販売を終了する場合があるので、ぜひリニューアルした「サンマルクブレンド」と一緒に味わってみてください。