こんにちは！低空飛行キッチンです。

今回は、かさ増しなのに食べごたえ抜群の節約レシピ！

「ふわふわお豆腐コーンナゲット」をご紹介。

作り方はポリ袋でもんで焼くだけ！

包丁不要なので、夏休みにお子さんへのお手伝いとしても頼めますよ◎

さらに作り置き冷凍も可能なので、多めに作っておけばお弁当のおかずとしても大活躍！

みなさんも是非一度お試しくださいね。

【30秒レシピ動画↓】

【材料】※約25個分

■鶏ひき肉…200g

■豆腐（絹・木綿）…300g

■ゆでコーン…250g

■油…大さじ3

（A）薄力粉…大さじ3

（A）片栗粉…大さじ3

（A）マヨネーズ…大さじ3

（A）粉チーズ…大さじ1

（A）コンソメ…小さじ1

（A）にんにくチューブ…小さじ1

（A）塩こしょう…少々

【作り方】

①豆腐はキッチンペーパーに包み、ラップをせずに600wのレンジで3分加熱する。重しを乗せて5分置き、水切りしておく。

②ポリ袋に①と（A）を混ぜ合わせ、コーンを加えて全体になじませる。

③油を中火で熱し、②をスプーンですくって食べやすい大きさに落とす。焼き目がついたら裏返し、裏面も同様に焼く。

④もう一度裏返し、1分ほどカリッとなるまで焼き、裏面も同様に焼く。

【ポイント】

• 塩こしょうは少し多めに入れるのがポイントです。
• 2度焼きすることで、よりカリッと仕上がります。