錦市場の食べ歩きグルメのひとつ「鯛焼き」。ひと際目立つのが「賞味期限1分」の看板。「錦一葉」は京都宇治茶を使用したスイーツやドリンクを手掛ける喫茶店です。店頭では、嵐山や清水寺などで大人気の「まめものとたい焼き」のたい焼きを販売しており、連日大盛況です。

圧倒的な大人気商品は「あんバター」。賞味期限1分を推奨する、こだわりの逸品です。出来たてのたい焼きに、バターの塊がドンッと入っています。「賞味期限1分」以内で、バターが溶け切らないうちに食べましょう。

あんこの甘さにバターの塩気が絶妙で、美味しさ抜群！塊が残っているくらいのバターのとろみがたまりません。

たい焼きの生地は、京都をはじめとした有名菓子店製造を請け負う「石田老舗」が担当。最高級の薄力粉「特宝笠」を使用し、ふわっと軽やかな食感を引き出すためにメレンゲを加えています。しっかりと重厚感もあり、食べ応え充分です。

あんこは北海道十勝産の小豆。こちらは京都の老舗製餡所「イマムラ製餡」が、このたい焼きのために考案したオリジナルあんこです。甘すぎない上質な味わいが、子供から大人まで、そして外国人観光客にも人気です。粒あんとこしあんの2種類から選べます。

美味しさの重要なアクセントは「バター」。ミルキーな味わいのバターは塩加減が絶妙。たい焼きのあたたかさで溶けてしまうので、すぐに食べるのがおすすめです！

ゆっくりと休憩したいときは、「錦一葉」の喫茶店へ！宇治茶を使用したドリンクやスイーツを多数取り揃えています。京都らしい箱庭も併設され、京都らしさを感じられます。

京都に暮らしていると、なかなか観光客が多いエリアから足が遠のいてしまいます。たまに観光地を覗いて、観光体験をしてみると新たな発見が楽しめます。せっかく京都に暮らしていても、意外と知らない「京都」の新しいスポット。たまに観光客の気分で、俯瞰的に京都を見てみてはいかがでしょうか？