「はいはーい、ラーメンの時間ですよ」

【東京ラーメン名店巡り】

東京ラーメン名店巡り。

今回訪問したのは、新宿ゴールデン街にある《すごい煮干ラーメン凪 新宿ゴールデン街店本館》さん。

なんと年中無休24時間営業という、眠らない街新宿の眠らないラーメン屋さんなんです。

到着時外待ち10人ほどで最後尾に接続。

建物と建物の間の隙間に並ぶんですが、夜といえども真夏にしかも室外機と思われる熱風により倒れそうになるほどの暑さの中での並びはかなり体力、精神力を削がれます。。

なんとか耐え抜き30分ほど待ってやっと入店。

扉を開け、レッドカーペットの急勾配な階段を登る。

何度か訪れたことがあるものの、やはり狭い(笑)

階段を登りきったところにある券売機で『すごい煮干ラーメン』の食券を購入。

デフォで「1,300円」まで値上がりしてるんですね。数年前訪れた時が「890円」、2年前他のお店で食べた時もたしか「800円台」だったような記憶が。。たしかに煮干しの値段だけでなく光熱費他全てが値上がりしている状況なので致し方ないんでしょうね。

壁一面に書かれた説明書きを読みながら待っていると着丼〜

【ビジュアル】

着丼時から立ち込める煮干しの風味に「いったんも麺」と書かれている一反麺が折りたたまれた、もう何度も見慣れているこのビジュアル。

【スープ】

まずはスープを…

んっまーーーー！

ラーメン1杯に60g以上の煮干しを使っている濃厚煮干スープは、旨みがしっかりと凝縮されておりたまらない美味さ！

これが24時間365日食べれるなんてほんとすごいですね。

【麺】

麺は中太ちぢれ麺。もちもちとして弾力のある麺がまた美味しくて。

折り畳まれた一反麺のびらびらとした不思議な食感もまた箸休め的な楽しみ。ちなみに、これが好きな方は麺を全部このいったんも麺に変更可能だそう(笑)

【トッピング】

豚チャーシューは小ぶりなのが1枚だけですが、噛み締めると肉の旨みが染み出してきます。

サクッと完食〜

ご馳走さまでした。

やはりこのクオリティを24時間365日いつでも頂けるのはほんと凄すぎますね！

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【店舗データ】

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