夏のお弁当に絶対作りたいスイカおにぎりです。
黄色は卵の黄身で、赤はお赤飯の小豆を抜いて、緑は枝豆で色付けしました。
子供が大喜びするおにぎりです。

スイカおにぎり

【材料（スイカおにぎり4個分）】
・ご飯・・・160ｇ（黄色いご飯40ｇ、緑のご飯60ｇ×2）
・冷凍枝豆（さや付き）・・・70ｇ
・青のり（入れなくても大丈夫です）・・・小さじ1
・卵黄・・・1個分
・塩・・・少々
・お赤飯パック・・・小豆を抜いた赤いご飯部分40ｇ
・全形海苔・・・2枚
・黒ゴマ（スイカの種用）・・・適宜

【作り方】
① 黄色いご飯は、卵の黄身をご飯に混ぜてから、レンジで黄身に火が通るまで温める。途中取り出してご飯と黄身を混ぜながら再度火を通す。最後塩を少々かける。

② 赤いご飯は、パックのお赤飯をパッケージ通りに温めて、小豆を取り出す。

③ 緑のご飯は、枝豆をさやから出して、薄皮も取ったら、すり鉢などですりつぶし、青のりと塩少々を混ぜる。

④ 赤いご飯、黄色いご飯をそれぞれラップで包んで丸く成形する。（ご飯はそれぞれ約40ｇ）

⑤ 緑色のご飯（約60ｇ）を広げて、④の丸く成形したご飯を乗せて、緑のご飯で包むように丸く成形する。

⑥ 海苔で⑤を包む。（海苔がゴワゴワしますが、気にしないで包んで下さい。）

⑦ ラップでキュッと包んで、そのまま海苔が馴染むまで約10分程置いておく。

⑧ 真ん中を包丁で切る。（包丁を濡らしながらラップごと切ると綺麗に切れます。）

⑨ 黒ゴマをスイカの種のように乗せて出来上がり。(楊枝の裏側先端部分を水で濡らして黒ゴマをつけると簡単です。）

ポイント

・ご飯の色付けはデコふりを使用しても出来ます。
・全形海苔を巻く時に全形海苔だと大きすぎる場合は、適当な大きさに切って使用して下さい。
・ご飯の量は調整して下さい。
・お弁当に詰める時はラップを外して下さい。

最後まで見ていただき、ありがとうございます。
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