お肉じゃなくても大満足！
厚揚げをカリッと焼いて甘酢だれで絡め、とどめに手作りタルタルソースを乗せた最高に美味しいリーズナブルなおかず。

絶対に気期待を裏切らない美味しさとお手軽さです。

鶏肉を揚げて作るチキン南蛮もボリュームもあって美味しいですが、ちょっと手間に感じる方にお勧め。

早速作り方をご紹介していきますね！

厚揚げ南蛮

調理時間　10分

材料

厚揚げ‥1パック
片栗粉‥大さじ1

ゆで卵‥2個
刻みパセリ‥適量

【A】
マヨネーズ‥大さじ3
塩胡椒‥少々

【B】
醤油‥大さじ1
砂糖.酢‥各大さじ2

サラダ油‥大さじ1

作り方

① 厚揚げはペーパータオルで油を拭き取り、一口大に切って片栗粉をまぶす。

② ゆで卵はフォークなどで潰し、【A】と混ぜ合わせる。

③ フライパンにサラダ油を入れて中火で炒め、カリッとなるまで焼き、【B】を煮絡める。

④ 厚揚げの上にタルタルソースを乗せて刻みパセリを散らす。

節約料理研究家 あみん（嶋田麻美）
SNSでは日々節約食材を使ったレシピを発信している。

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