■新小岩の『自家製麺啜乱会』さんにお邪魔してきました。

神奈川県の一大勢力であるＧ麺7系列の後藤氏プロデュースのお店で、2016年創業です。

ちなみにG麺7系列は上大岡駅のG麺7、川の先の上、啜磨専化弘明寺駅のロ麺ズなどを展開されています。

外観

大き目の提灯に着目すると、上大岡発祥と印字されていたので、しっかりプロデュース元をリスペクトされています。

営業時間が11時半から24時までのロングランかつ、通し営業なので非常に利用しやすくなっております。

看板

店頭には写真＆解説付きの看板があるので分かり易いです。基本メニューは正油・塩・汁なし担々麺の３つの様です。

券売機

店頭の3大メニュー以外に魚壊まぜそばや限定メニューなどもあるようです。

丼ものにもかなり力を入れられているようで、豊富なラインナップがありました。

今回は冷やし味噌らーめんをチョイスしてみました。

ラーメン

色彩豊かで、ビジュアルから涼しげさを感じ取ることができます。

冷やしラーメンにぴったりな、幅の広いお皿に盛りつけられていました。

麺リフト

自家製麺の平打ちの手もみ気味のタイプでした。弾力が非常に強く、スープとの相性も良かったです。

スープ

ひんやりとした味噌豆乳スープは単体で頂くと、かなり塩味は強く特徴的でした。

麺と絡めると丁度いいので、敢えて単体で啜ると好みが分かれるかもしれません。

トッピング

2種類のチャーシュー、トウモロコシ、おまめ、水菜、挽肉、ミョウガ、めんまなどラインナップ豊富なトッピングでした。

卓上調味料

ブラックペッパー、白ゴマなどセットしてありましたが、今回の限定には不要でした。

店舗情報