「これはやられたあ。そうかこの手があったんだ。白みそがこんなにもかき氷にも合うとは」、やわらかい粉雪のような氷にキャラメルナッツのアクセントがまた良い、器はなんと清水焼、京の風情あるかき氷が堪能できました。看板メニューの「京の白みそ」を食べた感想です。

　千本中立売を少し北に上がったところに2021年8月5日にオープンしたばかりのかき氷専門店「京の氷屋　さわ」、東側の青い壁が目印です。「京の白みそ」は、白みそ、白ごまシロップに生姜黒糖寒天などを使い、キャラメルナッツが乗った一品。

　さらに豆腐シロップや黒ゴマプリン、焦がしキャラメルしょうゆにスライスアーモンドを乗せた「京のお豆腐」も人気。白みそはかき氷に合う白みそを探し出しました。またお豆腐は北野の天神さん前にある行列のできる人気店「とようけ屋」さんの豆腐を使用しています。

　京都出身の奥様に引っ張られて西陣での出店を決意したという仲睦まじいご夫婦のお店。「古くて新しい京都の地で、より良いもの、できるだけ京都らしさにこだわって、地味においしい、そんなかき氷ができたらいいなぁ」と話します。初めは冷たいお茶、最後は温かいお茶のサービスもきめ細かくて素敵です。

　値段も京のかき氷専門店にしては、800円から1000円とリーズナブルです。季節のかき氷ももちろんあります。「ももいちご」が終わって、秋バージョンの、いちじくピューレ、果肉、くるみるくなどを使用した「いちじくるみるく」が始まっています。

　「京のお豆腐」もぜひ食べてみたいもの。千本通り沿いにありますので、散策がてら暑さを凌いでください。

「京の氷屋　さわ」　京都市上京区泰童片原町６６４−７ 075-384-0092