JR神戸駅から徒歩数分の界隈で出会った神戸発のコンフィチュール専門店。
商品へのこだわりと別格の美味しさに感動したので、紹介したいと思います。

まるでヨーロッパの街角にあるような素敵な外観

ヨーロッパの街角がよく似合う、洗練された外観に惹かれて立ち寄った「コンフィチュール･カジュー神戸店」。
店内の様子がこちらです。

木の温もりと上質な雰囲気が漂っていて、とっても素敵です。
美味しそうなコンフィチュールがズラリ。

商品は全て、契約農家さんからその季節のものを仕入れて作られているため、ラインナップは時期によっても変わるのだそう。

こちらのお店の こだわり "金柑" マーマレード は、英国で開催されたマーマレード世界大会 ダルメイン･マーマレードアワード2019 のプロフェッショナル部門で、"最高得点の評価をもって金賞" という快挙を成し遂げたのだとか。

今は金柑のマーマレードの販売シーズンではないとわかり、少々残念に思っていると、2022年から2年連続で金賞を受賞したという 淡路島の "マイヤーレモン" マーマレード が店頭に陳列されているのを発見。

「レモンのマーマレード？なんて美味しそうなの！」

他にも気になるコンフィチュールがたくさんありました。

少し小さなサイズのものや…

なんと美味しそうな粒マスタードまで。

こちらの3種のマスタードは、白だし、みりん、塩麹などを使用していて、旨みたっぷりの日本風の味わいなのが特徴なのだそうです。

色んなお料理をワンランク上にしてくれる万能調味料。気になりますね。

これらのコンフィチュールひとつひとつが、季節の国産果実･野菜から完成した品々。保存料、着色料、増粘剤などはいっさい使用せず、甜菜糖のみを使用して作っているそうです。

今回購入したものはこちら

今回購入した 淡路島の "マイヤーレモン" マーマレード がこちら。

「職人部門にて金賞獲得」って書いてありますね。ちょっとワクワクします。

普段よく目にするぽてっとしたジャムより、少しさらっとした質感です。

パンに乗せて食べてみると、美味しさの違いは歴然。

「食べてみて初めて、"金賞" の意味と価値がわかった気がする。こんなに美味しいマーマレードは食べたことないかも」

口に入れると、レモンの新鮮ではつらつとした感じや、爽やかさが感じられます。
コンフィチュールとして必要な甘さはしっかりとあるけど、尖っていないし、むしろ優しい印象を受けます。

贈り物にも絶対おすすめです。公式オンラインショップでも購入できますので、チェックしてみてはいかがでしょうか。