2024年9月吉日、垂水区舞子台にオープンした新店「WA.CHORD（ワ・コード）」をご紹介します。JR舞子駅/山陽電車舞子公園駅から舞子多聞線を進み徒歩10分以内、気取らない雰囲気が魅力の夜カフェ＆バーです。

公式Instagram　WA.CHORD 〜舞子夜カフェ〜

「西舞子2丁目」バス停すぐ、「舞子台5丁目」交差点の目前、とても分かりやすく、気軽に入りやすい場所にあります。

解放感を味わえるよう工夫された配席。2名テーブル5席、1名がけソファーが4脚置かれたテーブル1席、立ち飲みカウンターの、計15～20名程が利用できる店舗規模です。

「バーに来たのに、すみません…ノンアルコールの飲み物はありますか？」と恐る恐る尋ねると、『もちろんです！　当店はノンアルコール飲料に力を入れています。オーナーの私自身、お酒が全くダメなんです。そんな方とお酒好きの方が、気兼ねなく同じ感覚で一緒に楽しめるお店を作りたくてこのお店をオープンしたんですよ』と晴れやかに答えて下さいました。

男性お一人でも、気軽にお酒とスイーツを楽しめるお店です。

ノンアルコールビール（税込600円）と「沖縄やんばるパイナップルケイク」（税込700円）を注文。
『このブランドのノンアルコールビールを取り扱う店舗は少なく、かなりレアですよ！』と勧めて下さいました。ビールらしい麦とホップの香り、喉越し、穀物が発酵した時のふくよかな後味。ノンアルコールであるにも関わらずビールのおいしさを存分に感じることができます。
ケーキは、高い技術と、普段一般人は目にする機会の少ないような高級フルーツを楽しめることで有名な「Yukiko Gibert」さんの品です。垂水区の店舗でYukiko Gibertさんのケーキを食べられるのは、ここ「WA.CHORD」だけ。パイナップルは生果であるにも関わらず、砂糖漬けやジャムかと間違えるほど甘く、驚きと感動で目が冴えてしまいました。
Yukiko Gibertさん公式Instagram：patisserie_gibert

食後、隣席のお客様のイチオシ商品アイスコーヒー（税込500円）を頂きました。
神戸市東灘区の名店「吉村珈琲」さんの焙煎豆を使用、注文が入ってから豆を挽く挽きたてコーヒーです。スタンダードなアイスコーヒーのおいしさの中に、きなこや煎り大豆を思わせる、甘味と温かみある風味を感じられる逸品です。口当たりも、一般的なアイスコーヒーより柔らかく感じます。
吉村珈琲さん公式ホームページ：ヨシムラコーヒー株式会社

『ビール瓶と並べてフラッシュ焚いて、あえて飲み物を暗めに写してみて下さい！　大人っぽく、カッコ良い写真が撮れますよ！』と教えて頂き撮影してみました。

「WA.CHORD（ワ・コード）」の店名は、「お客様それぞれの感性に触れる、たくさん意味を含んだ名前にしたい」という想いから名付けられました。『若人だけでなく、他にもいろいろあると思いますよ』と仰るオーナー。ちなみに、オーナーご自身は土地柄を意識されたとの事。店舗があるエリアは小中高生向けの学習塾が集中している一方、塾以外は20時頃に閉店する店舗が多く、授業が終わる頃には町全体がかなり暗くなるのだそうです。『帰り道の途中に当店みたいな明るい場所があると、お子さんも親御さんも安心できるかなと思って』と、地元民ならではの心遣いが込められています。

普段はオーナーの娘さんが店長としてお店を切り盛りされています。『プロとしてのレベルと覚悟を持ちつつ、皆さんと一緒に成長していくお店にしたいです』と、澄んだ瞳で想いを語って下さいました。

プロの料理人で自分の店も持たれている常連さん協力の元、フードメニューの充実も目指しています。現在はお試し提供中で、その方が来店されているタイミング限定で注文可能です。『ぜひ召し上がって頂き、ご意見ご感想お待ちしております！』との事。ご縁が繋がった方と一緒に成長していくお店の姿を見ていて、とても伸びやかな気持ちになりました。

そして、お店の前に生えている大きなイチョウの樹で話が盛り上がった事から、葉が美しい黄色になった頃、イチョウをモチーフにした期間限定カクテルが販売される事になりました。一体どんなカクテルになるのか、期待が高まります。

瑞々しい人の輪に満ちた、舞子の夜カフェ「WA.CHORD」。これからの成長が楽しみです。

●舞子 夜カフェ　WA.CHORD●
〒655-0046　兵庫県神戸市垂水区舞子台５丁目１−１４　DEVAN １階
営業時間　15:00～23:00
定休日　日曜日・月曜日
電話番号　080-7331-9626
公式Instagram　WA.CHORD 〜舞子夜カフェ〜