「グレープフルーツの皮」←「ツルッと剥くには？」元スーパーの店員の回答に…。「早く教えてよ」
酸味のあるフルーツは初夏に特に美味しいですよね。特に、グレープフルーツはこの時期にはフロリダ産がおいしいとよく聞きます。しかし、グレープフルーツの皮の厚さと剥きづらさは、食べる際のちょっとしたストレスになりがちです。
そこで、皮を簡単に剥ける方法として「湯むき」をご紹介します。
グレープフルーツの湯むき方法
1）グレープフルーツが入る大きさの鍋にお湯を沸かします。
2）沸騰したらグレープフルーツを入れ、約2分間茹でます。この時、グレープフルーツが均等に熱を受けるように、菜箸で転がしながら茹でてください。
3）茹で上がったグレープフルーツを氷水に入れて急冷します。
4）冷えたグレープフルーツの皮を剥きます。
これで皮が柔らかくなり、スムーズに剥けるようになります。また、白い苦味のある部分もきれいに剥がれます。
湯むきしたグレープフルーツの味
氷水に入れるので、果肉は引き締まり、いつもと変わらずフレッシュな味わいが保たれます。
茹でる時間は短いため、果肉が熱くなりすぎることはありません。
これにより、グレープフルーツ本来のジューシーさと甘酸っぱさが楽しめます。
食べ方は？
湯むきしたグレープフルーツは、そのまま食べるのはもちろん、フルーツサラダやゼリー、その他のデザートにもおすすめです。
皮がきれいに剥けるため、見た目も美しく、料理のアクセントとしても活躍します。
まとめ
剥きづらいグレープフルーツでも、湯むきをすることで簡単に美味しく頂けます。この方法を試せば、グレープフルーツをより気軽に楽しむことができるようになります。興味のある方は是非試してみてください。
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