「欧風カレーボンディ監修 欧風ビーフカレー味ラーメン」」を食べてみました。（2024年8月5日発売・サンヨー食品）

この商品は、東京千代田区・神保町の老舗人気カレー店“欧風カレー ボンディ”の人気メニュー“ビーフカレー”の味わいを同店監修によってカップ麺にアレンジしたもので、臭みのないビーフをベースにデミグラスソースや香辛料などを利かせた本格的な一杯、“欧風カレーボンディ監修 欧風ビーフカレー味ラーメン」”となっております。

では、今回の“欧風カレーボンディ監修 欧風ビーフカレー味ラーメン」”がどれほどビーフの旨味をベースに各種香辛料を利かせた後味の良いカレースープに仕上がっているのか？欧風カレーらしいデミグラスソースを使用した甘みや野菜の旨味、コシの強い角刃の太麺との相性やバランスなどじっくりと確認していきたいと思います。

まず1食（108g）当たり485kcal。
食塩相当量は6.6gです。

次に原材料を見てみると、ビーフをベースに野菜の旨味や各種香辛料を利かせ、欧風カレーらしく甘みもありつつ後味の良いカレースープ仕上げ、メリハリの利いた飽きの来ない味わいを想像させる材料が並びます。

フタを開けてみると、ご覧の通り粉末スープなどがすでに入っていて、他に液体スープ、調味油といった2つの調味料が入っています。

では、熱湯を注ぎ5分待ちます。（必要なお湯の目安量：410ml）
その後、液体スープと調味油を加えてよくかき混ぜたところがこちら。

先ほどまでの麺や各種具材がふっくらとした仕上がりとなり、ビーフの旨味をベースに各種香辛料や野菜の旨味をうまく活かしたコク深く本格的な一杯…といった印象の出来上がりです。

麺は、もっちりとした弾力や強いコシを兼ね備え、麺量も70gとボリューム感のある仕様となっており、そこにビーフをベースに野菜の旨味や各種香辛料を利かせたコク深くもスパイシーなカレースープがよく絡み、ビーフカレーならではのスパイシーな風味が後味良く抜けていきます。

トッピングには、こちらの“鶏・豚味付肉そぼろ”以外にフライドポテトが使用されていて、特にこの具材は…ほどよく味付けされた肉の旨味がじゅわっと滲み出す仕上がりとなっていたため、まずはスープと馴染ませながら食べ進め、後ほど噛み応えのある太麺と絡めていただくと、より一層肉の旨味が引き立って楽しめるかと思われます。

スープは、ビーフをベースに野菜の旨味や各種スパイスなどを利かせたことでコク深くもほんのり甘みのあるマイルドな味わいで、デミグラスソースらしい雰囲気ある味が際立ち、もちろんスパイシーな風味が食欲そそる欧風カレーならではテイストとなっています。

ということで今回“欧風カレーボンディ監修 欧風ビーフカレー味ラーメン」”を食べてみて、ビーフをベースに野菜の旨味やデミグラスソース、各種香辛料などをバランス良く合わせた甘みのある味わいが印象的で、そこに角刃の太フライ麺が食欲をガツンと満たす安定感のある仕上がりとなっていました。

また、こういった欧風カレーならではのマイルドなカップ麺も希に発売されていますが、今回の一杯に関してはスパイス感もありつつ素材の旨味を活かした深みのあるテイストでしたので、まろやかなカレーラーメンとして幅広い層に好まれるフレーバーと言えるのではないでしょうか？