はいどうも、笹です。

古川に気になるお店を発見。ガレットなる物が食べられるらしい。

今まで恥ずかしながらガレットというものの存在は認知していても、いまいちよくわからないものという認識でした。

今回ガレットという自分の中では未知の食べ物を食べることで、その素晴らしさを伝えられたらと思います。

さっそく行ってみよう。

おしゃれな空間に、趣味全開(スラムダンクやワンピース)さが混じって、とてもワクワクしてきます。

店主さんご夫婦のお子さんも店内にいらっしゃって、

・子供店長

・ちび店長

などと常連さんに呼ばれているらしい。そういう空間。好きだわぁ。

まずはビール。ノンアルコールですが、飲んでいる気分をしっかり味わいたく頼みました。

本日のお通し。モツ煮。モツが沢山でつくねも入っている。豪華。

肉の脂がしっかり溶け込んでいて、胃袋がギューッとなるおいしさ。これから寒さを増す東北にはこういうホットなお通しは欠かせない。

冷えていた体を落ち着かせたところでメニューを見ていこう。

食べ物系のメニューがとても充実している。山形県産そば粉100％を使用したガレットがおすすめらしい。

色々と行きたいところだけれども、今回はもう決まっています。

ガレットです。

今回はメニューに書かれている蕎麦粉のピザ（ガレット）にしました！

皿からはみ出るくらいのボリューム。そして店主さんの愛と遊び心があふれるハートのケチャップ。

これはね。うまい。チーズたっぷりで味もしっかりめだから蕎麦粉の風味がなくなってしまうのかなと思っていたんですが、そんなことはなかった。

ではパン生地のピザとどう違うのか？説明してほしい。と言われたら説明できない。

説明はできないけど、これだけは言えます。

【うまい】と。

そんなキッチンmoguですが、アルコールメニューもなかなかに面白く

なんとテキーラが古川最安値200円。

メガハイボールなど…

こういう挑戦し続ける姿勢。大好きです。

店主さんの人柄もよく、ついつい笑顔になれちゃうキッチンmogu。

ぜひ行ってみよう。