「はいはーい、ラーメンの時間ですよ」

【関西ラーメン百名店巡り】

和歌山ラーメン百名店巡り、ラストを飾るのは、1953年創業の老舗中華そば専門店《井出商店》さん。

〜過去の投稿はこちらから〜

和歌山ラーメンといえば、醤油メインの【車庫前系】と濃厚豚骨メインの【井出系】に大別されるんですが、その井出系の源流となるお店。

11:30オープンの3分前に到着し、並び10人ほど。

これならすぐ入店できる…と思ったら実は既に前倒し開店してました！

結局45分待ってやっと入店。

注文は『中華そば』それに和歌山ラーメンにはつきものの『早すし』。

早すしを食べながら中華そばを待つのが和歌山ラーメンの定番スタイル、と昔聞いたことがありますが、とりあえず食べずに中華そばを待つことに(笑)

そうこうしているうちに着丼〜

【ビジュアル】

獣臭漂う店内にいかにも濃厚そうなスープ！

盛り付けは雑然としていますが、これがまた老舗感が出ていますね。

【スープ】

まずはスープを…

あれ？

もうひと口…

想像とは違いかなり薄味に感じたんですが、《山為食堂》さんで食べた後だから余計そう感じるのかも。

【麺】

麺は中細ストレート麺。

茹で具合はほどよく軽くコシもあっていい感じ。

【トッピング】

トッピングはバラチャーシュー、蒲鉾、メンマ、ネギ。

薄くスライスした豚バラチャーシューはしっかりと醤油の風味が感じられる味付け。

【サイドメニュー】

早すしというのは鯖寿司のこと。

これが和歌山ラーメンの濃厚スープに合うんです。

サクッと完食〜

ご馳走さまでした。

これでやっと和歌山ラーメン百名店は制覇。

関西百名店制覇まで残すはあと4店舗。

達成なるか。。乞うご期待！(笑)

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<店舗データ>

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