今回紹介するのは、えのき【だけ】で作れる簡単レシピ！

【えのきナムル】です。

えのきって、安くてヘルシーで、健康効果も非常に高い健康食材！

免疫力を高め、病気から身を守るなど寒くなるこれからにぴったりな栄養も含みつつ…

なんと、食べるだけで痩せる効果まである、と言われる最強のきのこなのです。

そんなえのきですが…なんと、切ってレンジでチン、あとは調味料を和えるだけで絶品おかずが作れてしまいます。

シャキシャキとした食感と、優しい口当たりがたまらない。

ご飯とも、お酒とも相性がいい絶品レシピ！

えのきのナムルの作り方を、早速紹介していきます。

【えのきナムルの作り方】

【材料】

• えのき　1房
• ごま油　大さじ1
• 鶏ガラ　小さじ1強
• 塩コショウ　少々
• 白ごま　大さじ1
• 醤油　小さじ1
• ネギ　お好みで
• 一味　お好みで

【作り方】

1. えのきの石づきを落として、2等分に切る
2. 根元側の方を手でほぐしておく
3. 耐熱ボウルに、切ったえのきを移していく
4. ごま油大さじ1を振りかけ、全体に馴染ませる
5. ラップをかけて、レンジで500W　2分加熱
6. 加熱後、全体にしっかり火が通っているかを確認しておく
7. 各種調味料を加え、和えていく
   （材料）
   ・鶏ガラ　小さじ1強
   ・塩コショウ　少々
   ・白ごま　大さじ1
   ・醤油　小さじ1
8. 全体を混ぜて、調味料をしっかりえのきに馴染ませる！！
9. 冷蔵庫にて30分ほど寝かせると、味が染みて更に美味しく♪
10. お好みで食べる際に、ネギ・一味を少し散らすのもオススメです

【終わりに】

えのきがダイエットに良い！と知り合いが言っていたのですが、実際調べてみるとえのきには

• 便秘改善
• 美肌効果
• 内臓脂肪の減少
• 疲労回復
• 病気の予防
• 冷え性・肩こりの改善

などなど、驚くほどの健康効果が！

凄い食材ですね、改めて見ると…(；・∀・)

しかも、安い！

1房100円以下で売られていて、ボリューム満点。

煮ても焼いても、揚げても美味しいというまさに夢のような食材です♪

お財布にも体にも優しいえのき。

美味しく食べれて、健康的に節約生活も送れるなんて夢見たいですね(*´∀｀*)

中々えのきなんて食べない、という人。

ぜひこの機会に、えのきを食べてみて下さい！

その美味しさに、びっくりすること間違いなしです♪

（作り方は動画でも説明しています。

僕の文章力では、文字だけだとわかりにくいかもなので、その際にはぜひぜひ動画もご覧いただけると嬉しいです♪

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簡単料理YouTuber：あさごはんチャンネル