スイーツコンシェルジュの南森エレナです。星乃珈琲店では6月15日より夏季メニューの発売を開始しました。人気のスフレパンケーキも夏メニューに変わったので、実際に食べてきた感想をご紹介します。

【夏季限定】バナナカスタードブリュレのスフレパンケーキ

夏季限定のスフレパンケーキは、「バナナカスタードブリュレのスフレパンケーキ 〜チョコアイス添え〜」。毎年夏の時期に販売している人気メニューで、何と今年も販売を開始しました！

注文してから20分ほどでテーブルに運ばれてきました。スフレパンケーキに、カスタードソースがたっぷりかかっており、トップにはキャラメリゼしたバナナがトッピングされています。
プレートには、チョコレートソースがかかったチョコレートアイスに、スライスアーモンドが添えてあります。

昨年との違いは？

シングル（1枚）とダブル（2枚）、単品またはドリンクセットを選べるので、今回も昨年と同じくダブルのドリンクセットにしました。
こうしてみると昨年とほとんど変わらないような気がします。しいて言えば、ドリンクセットの価格が少し上がっただけでしょうか。

⇒昨年の「バナナカスタードブリュレのスフレパンケーキ 〜チョコアイス添え〜」はこちら

昨年の記事と比べてみたところ・・・？

見つかりました！スフレパンケーキに添えてあるチョコレートアイスにチョコレートソースが追加している代わりに、ロール状のチョコレートがなくなっていました。
個人的には、ロール状のチョコレートの食感が好きだったので少し残念に感じました。

このスプレパンケーキの目玉となるのは、トッピングされているキャラメリゼしたバナナ。パリッパリになっているので食感も楽しめます。少し焦げた部分がほろ苦くて、甘いカスタードクリームと見事にマッチ！

ナイフで生地をカットすると、ふわぁと湯気が舞い上がって口に入れるとあつあつふわっふわ！優しい食感に癒されます。とろみがあるカスタードクリームは、まるでプリンのようにまろやかな味わいです。
メープルシロップが付いてくるのですが、かけなくても最後まで十分楽しめました。
ご紹介したパンケーキは発売されたばかり。シングルにすれば食後でも楽しめます。夏の期間に是非一度近くの店舗に寄ってみてくださいね。