"麺の無い生活なんて考えられない"
ノーヌードルノーライフかずくんです

今回お伺いしたのは、福岡県北九州市にある［ぎょらん亭 本店］さん

爽やかな若草色の暖簾が目印
駅からは結構離れた場所にあり、車でのアクセスがメインとなります
北九州を代表する行列の絶えない人気のラーメン店で、創業昭和21年と78年も続く老舗のお店です

この日は昼営業の終わりに近い15時頃の訪麺だったのでスムーズに入店出来ました

店内入口左手にある券売機で事前に食券を購入するスタイル

豚骨100%の十割ラーメンを筆頭に、鳥清湯との割合が名前になったものや
近年普通に見かけるようになった泡系のラーメンなど多種のラインナップ

食券を購入したら店内へ

お店の中は広々としており、カウンター席やテーブル席に座敷も用意されています
初訪問のお店なので、落ち着きなくキョロキョロと掲示物を眺めていると着丼です

今回頂いたのはこちら！！

『十割ラーメン』600円

折角来たからにはやはり、お店の原点となるものをと思い注文しました

トッピングはチャーシュー、キクラゲ、ネギなど

早速頂きましょう！！

【麺】

麺は中太と細麺から選べるので細麺をチョイス
サクリと歯切れの良いストレートの麺で、風味良くスープとも良く絡みます

【スープ】

トロリとした粘度があり、こっくりとしたコクのあるスープ
しっかりと豚骨の旨さを引き出しながら、臭みなどのネガティブさは全然感じ無くてめちゃくちゃ美味しい！！

【チャーシュー】

しっとりと柔らかく、程よい味付けで噛むほどに肉の旨味が感じられるチャーシュー

初代が作り上げた味をしっかりと次の世代へ繋げて行く姿勢が素晴らしいですね
地元の方に愛されて長く続くお店ならではの雰囲気の良さとアットホームな温かさがありました

是非旨味たっぷりの豚骨ラーメンを食べに行ってみて下さいね！！

とっても美味しかったです
ご馳走様でした。

《今回のお店》