醤油らぁめんの名店の人気メニュー

納豆とラーメン？？？

日本人なら大好きな納豆。その納豆がラーメンとコラボレーション。どんな味わいなのか楽しみじゃありませんか？そんな気持ちで食べてみた。

それは福岡市中央区白金にある「らぁめん蔵持」美味しい醤油らぁめんが大人気のお店です。和風の佇まいがレトロ感もありお洒落なお店です。

最近はいわゆる非豚骨系らーめんというのも福岡で流行りですが、このお店は東京新宿の名店「満来」の味を引継ぐと言われる、福岡の非豚骨らーめんの中でも先駆けですね。

これぞ納豆らぁめん

このビジュアルがまず凄いですね！たっぷりの納豆が丼を包み込んで生卵で溶いてあります。この納豆がまた、とっても美味しい。てっぺんの海苔も和風の仕上がりを意識してあり、納豆が日本の美味しい食材であることを再認識します。

そしてベースになる醤油のスープが納豆との相性バッチリ。

この納豆の下には醤油らぁめん。醤油の味わい良いスープが納豆と絶妙の絡みを見せてくれます。納豆も食べるときは醤油や出汁をかけることが多いですよね。なので、醤油のスープの味わいが良いので、納豆と絡んでも間違いなく美味しい。

納豆と卵の味わいがあるので、まろやかな味わいになりつつも納豆の味をしっかりと感じられる美味さがあります。これは独特の味わいですね。

太麵との相性もバッチリ

この太麺のチョイスも素晴らしい。モチモチ食感の腰がある太麺は、スープにも納豆にも絡んでいい味わい。食感と味がバランスよく組み合わさっています。全体的にあっさりとした仕上がりで、スルスルっといただけます。

また、トッピングのチャーシューが絶品。厚切りの歯応えある美味しいチャーシュー。子のチャーシューはこのお店の名物でもあり、こだわりを感じますね。

この絶妙のバランスは一度味わってみないとわからない。言葉だけでは伝わりにくいところもありますが、一度食べると全てがわかる。納豆好きな方にはおススメ。（※納豆嫌いの方には適した投稿ではなく申し訳ありません。）

これぞ蔵持オリジナルの絶品らぁめんです。

ご興味がある方は、ぜひ一度味わってみてはいがか？

らぁめん蔵持