2015年2月創業の『ルスーリールダンジュ （Le Sourire d'Ange）』。

新橋の雑居ビルの4階にあり、エレベーターに乗り、入口のドアを開けるまでは中々の勇気がいります。

内装は肩肘張らずにリラックスできる雰囲気で、一人で切り盛りされているオーナーシェフの柔和な人柄にぴったりです。

こちらでも紹介させて頂いた『アヴィラン （AVILAND）』含め、オーナーシェフが一人で切り盛りされているお店はいくつもありますが、『ルスーリールダンジュ （Le Sourire d'Ange）』では豊富なメニューからアラカルトでオーダー出来て、追加でオーダーする事も可能です。

ですので、入れ替わりのタイミングになると、最初の一皿まで時間がかかることがありますが、以降のテンポは見事でした。

ソースも一から作られ、無添加にこだわられています。料理に感動していると、調理法なども教えて貰えました。

食前酒、二人でワイン一本、さらに食後酒も飲んで、アラカルトで好きに食べて一人一万円前後という奇跡と評せるコストパフォーマンスではないでしょうか。

フランスや『シェ・イノ』はもちろんスペインやイタリアにも渡った経験から、テリーヌなど正攻法なフランス料理もあれば、スパゲティーニもメニューにあります。

ジャンルにとらわれることのない、シェフの渡り歩いた人生が詰まったお店と言えるかもしれません。

るすーりーるだんじゅ

住所：港区新橋1-10-2 植田ビル 4F

電話番号：03-6228-5313

営業時間：18:00～24:00（最終電話受付）

定休日：不定休