■東白楽駅の『とらきち家』さんにお邪魔してきました。

家系ラーメン一大勢力の王道家出身で2014年創業、東白楽エリアで人気を誇ってきましたが

5月13日に突如、6月2日に閉店することを宣言し、ラーメン業界をざわつかせています。

外観

閉店宣言後、連日大賑わいで、麺切れで早仕舞いの日も多いようです。

この日は平日15時頃にもかかわらず、13人の並びでしたが、回転率も高く席数も多いので割とすぐ案内されました。

券売機

『ラーメン』を麺かためでお願いしました。王道家系列は元々パンチがあるので、味濃いめは控えました。

ちなみに食券は店内に案内されてから購入する流れになっています。

キクラゲ50円だったりと有料トッピング全般、お財布に優しい値段でした。

ラーメン

青菜はボリューム多めで濃厚そうなスープ、何とも言えない食欲をそそるビジュアルです。

麺リフト

王道家の麺は中太平打ち短めストレートで、硬めの茹で具合が非常にマッチする麺で美味しいです。

スープ

ガツンとパンチのあるスープは豚骨、カエシなども強く感じ病みつきになるタイプです。

トッピング

チャーシューの火入れ具合が素晴らしく、香ばしくて美味しいです。

卓上調味料

王道家系譜らしく卓上調味料の種類は圧巻です。今回は刻みしょうがでさっぱりと味変を楽しみました。

店舗情報