オハッス、どうもカピバラ03キッチンのRYOTAです。

今回は蒟蒻レシピです。

居酒屋のお通しで思わず美味しかったので作りました!!

ぜひ真似してみてくださいね!!

てことでLet’s cooking

材料

• 蒟蒻 1枚
• えのき 1株
• ごま油 適量
• A 味噌 大さじ1
• A 本みりん 大さじ2
• A 醤油 小さじ1
• A 砂糖 小さじ1
• A だしの素 大さじ1/2
• B 青ねぎ 適量
• B ごま 適量

作り方

1 蒟蒻を40~50度のお湯で洗い、スプーンで一口大に切る

2 えのきの石突き切り、2等分にし、ほぐす。Aと混ぜた後、600Wの電子レンジで3分加熱する。

3 フライパンにごま油をしき、1をさっと炒め、2をいれ、さらに炒める。

4 お皿に盛り、Bをかける。

ワンポイント

えのきの代わりにお好みのきのこを使ってもOK!!