人気商品は2時間で品切れ「物価高でも具の量は変えない」店主がそう話す「具沢山オープンサンド」藤沢市
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先月29日、善行の国道467号線沿いに店を構えるパン屋と記事にした『Panakenake(パナケナケ)』(以下、パナケナケ)。参考記事:「開店早々に完売も」駅から離れた人気パン屋「240円の“ほぼ中身”生ドーナツ」を食べてみた
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朝8時にお店が開けば、看板商品を目がけて次々とお客さんがやってくる人気店。
![看板商品その1「自家製カレーパン」](https://newsatcl-pctr.c.yimg.jp/dk/expert-image/koronkoro/article/01842141/image-1721142134448.jpeg?fill=1&fc=fff&exp=10800)
![看板商品その2「クイニ―メロンパン」](https://newsatcl-pctr.c.yimg.jp/dk/expert-image/koronkoro/article/01842141/image-1721137420069.jpeg?fill=1&fc=fff&exp=10800)
前回の記事では、自家製カスタードと生クリームがたっぷり詰まった「生ドーナツ(240円)」をご紹介しました。
![「生ドーナツ」](https://newsatcl-pctr.c.yimg.jp/dk/expert-image/koronkoro/article/01842141/image-1721137459869.jpeg?fill=1&fc=fff&exp=10800)
今回は、お食事系の人気惣菜パン「タルティーヌ(270円~)」にフォーカスします。
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「『タルティーヌ』とは、スライスしたフランスパンに具をのせて食べる『オープンサンド』のことです」と話すのは、店主の小川さん。続けて「当店はこれがすごく売れるので、『タルティーヌ』専用のフランスパンを焼いています」と言います。
販売している「タルティーヌ」は全部で7種。1番人気は「ほうれん草とベーコン」、2番人気は「ハーブとトマト」だそうですよ。
本当はその2つをご紹介したいところですが、取材時「ほうれん草とベーコン」がまさかの完売(開店から2時間で...。人気商品の洗礼ですね。汗)。本日は「ハーブとトマト」「ツナと野菜」の2種類をいただきます。
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『パナケナケ』の「タルティーヌ」は、ボリューミーな具と、具が乗ってもパリッとした食感をキープする軽やかなフランスパン生地が特徴。
小川さんは「物価高の影響から、具の量を再検討したこともありました。ですがやはりお客さまに楽しんでいただきたく、ボリュームは変えずに今に至ります」と言います。
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「ハーブとトマト」は、ハーブ&ガーリックチーズ&フレッシュトマトのジューシーさが口の中でみごとに融合し、豊かな風味を広げます(もう1個買えばよかったと激しく後悔する美味しさ)。「ツナと野菜」は、玉ねぎの入ったツナサラダの上に、ほうれん草やブロッコリー、チーズを乗せて焼き上げたひと品。緑黄色野菜をしっかりと摂取できる、体に嬉しい「タルティーヌ」です。どちらも見た目以上に食べ応えがあるので、2個でお腹がいっぱいでした。
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ご紹介した「タルティーヌ」以外にも、小川さんが「パン屋だからできる価格とボリューム」と話す商品がそろう『パナケナケ』。人気商品は開店早々に売り切れてしまうので、ご来店はお早めに。
基本情報
店名:パナケナケ(Rettyページ)
住所:藤沢市立石2-7-1
アクセス:小田急江ノ島線「善行駅」より徒歩10分
電話:0466-77-5997
駐車場:有り
※PayPay決済対応
※ジャンル:パン屋
公式Facebook(外部リンク)
※詳細は『パナケナケ』の公式サイトをご確認ください。
取材・校正協力 パナケナケ 小川様
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