いつも冬の時期になると鍋に入れている舞茸ですが、今回はちょっと変わった食べ方をしてみませんか？

フライパンで焼くだけなのに、チーズとの相性は抜群！とろけるチーズと香ばしい舞茸の香りが口の中に広がる一品です。

材料（1人前）

• 舞茸 1/2パック
• ピザ用チーズ 50g

作り方

1）舞茸を手でほぐします。

2）フライパンにピザ用チーズを広げ、その上に舞茸を散らします。

3）チーズが溶けてきたら、裏返します。

4）舞茸に焼き色がついたら完成です。

コツ・注意点

• 舞茸の独特な香りは、チーズと合わせることでまろやかになり、食べやすくなります。
• ひっくり返す時は、フライ返しでぎゅっと押すと、舞茸に火が通りやすくなります。

まとめ

• 舞茸を炒めるのではなく、焼いてチーズと合わせてみましょう。
• 舞茸の香りがチーズでまろやかになります。
• フライ返しでぎゅっと押すと、火が通りやすくなります。

いつもの舞茸料理に飽きてしまった方は、ぜひこのレシピを試してみてください。簡単なのに、とっても美味しいですよ。

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