おいしいりんごを買ったと思ったけど、甘みが少なく美味しくなかったという経験はありませんか？

そのままでは食べにくいりんごも、少し工夫すれば立派なスイーツに変身します。普段使っている食パンを使って、簡単に作れるレシピを紹介します。甘みの少ないりんごでも、美味しく仕上がるレシピです。

材料

• りんご　1個
• 食パン（8枚切り）　6枚
• 砂糖　大さじ2
• 片栗粉　小さじ1
• 水　小さじ1
• 溶き卵　1個分
• パン粉　適量
• 油　適量

作り方

1)りんごの下ごしらえ

りんごの皮をむき、角切りにする。耐熱容器に入れ、砂糖を加えて軽く混ぜる。ラップをして600Wで6分加熱する。

2)とろみをつける

水で溶いた片栗粉を加え、さらに1分加熱する。加熱後は混ぜて、とろみを均一にする。

3)パンの準備

食パンの耳を切り落とし、綿棒で薄く伸ばす。

4)パンで包む

りんごをパンの中央に置き、パンを半分に折る。端をフォークで押さえてしっかり閉じる。

5)衣をつける

表面に溶き卵を塗り、パン粉をまぶす。

6)揚げ焼き

フライパンに少量の油を熱し、パンを揚げ焼きにする。両面がきつね色になったら完成。

外はカリッと香ばしく、中はジューシーなりんごの甘さが広がります。

甘みが足りなかったりんごもしっかり味が整います。

＜ポイント＞

• パン粉をまぶしたら、油は控えめで揚げ焼きにすると仕上がりが軽くなります。
• 切り落とした耳は、別に揚げて砂糖をまぶせばもう一品作れます。

気になる方は、ぜひ作ってみてくださいね。

他にも「ハズレの”りんご”を買わない選び方！たった3つのコツ！」や「価格の「高いバナナ」と「安いバナナ」の違いの理由」という記事も書いてますので、気になる方は読んでみてくださいね。