鶏ひき肉を使ったミートボール。

絶品ソースに絡めた、子どもも大好きなお弁当おかず。

揚げずに電子レンジでつくるから簡単。

もちろん、冷凍保存もできるのでたくさん作って冷凍しておきましょう。

それでは、チキンミートボールのレシピを紹介します。

チキンミートボール

調理時間：20分

保存期間：冷蔵３～４日、冷凍１ヵ月程度

＜材料＞

• 鶏ひき肉…350gぐらい
• 玉ねぎ …1/２個　みじん切り
• 卵…1個
• 塩コショウ…適量
• パン粉…大３
• 牛乳…大１
• ガラスープの素…小1

（ソース）

• 砂糖…大１と1/2
• しょうゆ…大１
• ウスターソース…大１
• 酢…大１
• 小麦粉…小1/2

＜作り方＞

１.玉ねぎをカットする。

２.ソース以外の材料をすべて合わせてこねる。

３.耐熱ボウルにソースを合わせ、２の種を丸めて入れる（半分）

４.サイドを開けるかふんわりラップをして電子レンジ600wで５分ほど加熱

５.よく混ぜる。

文・レシピ / にぎりっ娘。（お弁当研究家）

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