日本は世界中の料理を味わえる場所ですね。
しかし、クルド料理を味わえるお店はなかなかお目にかかれません。

Instagramで、このようなお知らせを見つけました。

おお、ビュッフェが食べられるんですね。
これは、かなり魅力的。
早速体験すべく申し込み。今回、その料理と味をお伝えしたいと思います。

月一度行われる、クルド料理ビュッフェ、
『ハニムとゾフレのだいどころ』
訪れたのは、こちら。

『ヘルシーカフェのら』です。
こちらの定休日に、カフェをお借りして行われてるビュッフェなのです。

ビュッフェは７０分制。１部から３部まであります。
予約の際には、ご希望の時間をお伝えくださいね。

店内に入ると、目を引くのが美しいハンドメイドの雑貨たち。

花々をあつらえた、グラスチェーンやアクセサリーの数々…。素敵ですね。

『ハニムとゾフレのだいどころ』ビュッフェのラインナップ

お店の中は、すでにビュッフェの準備がされていて、店内はいい匂いが溢れています。
早速取りに行ってみましょう。

テーブルには、大皿に盛られたクルド料理がずらり。

初めて見る料理ばかりです。
ああ、いい匂い…。

もちろん、全てのお料理をお皿に盛り付けて…。
さぁ、いただいてみましょう！

勝手ながら、スパイシーなものばかりをイメージしていましたが、
野菜や豆、ヨーグルトなどもふんだんに使われた、ヘルシーなお料理。
ビュッフェのメニューは月ごとにラインナップが変わるので、それも楽しみですね。

今回のラインナップは、お皿右より、

別サイドからも。

野菜のドルマがツヤツヤ。食べるのが楽しみです！
（以下、料理の一部をご紹介します。）

まずはユワッラマ。こちら、なんとヨーグルトの温かいスープなのです！
丸いものは、小麦や卵などを練って小さな団子状にしたもの。
それと、ひよこ豆が入っています。

この食感が、楽しい！モチモチした感じです。

初めてヨーグルトの味のスープをいただきましたが、温かいスープにしても美味しくいただけるんですね。少し酸味のある、優しいお味でした。

こちらは、ほうれん草とチーズのボレッキ。
モチモチの生地の中にチーズとほうれん草が入っていて、これも美味しい。
お酒と一緒に食べたくなってしまうお味。

野菜のドルマは、日本風に言えば、野菜の肉詰め。
これが、とても美味しいんです。
野菜にも味が沁みていて、もし白いご飯があったらいくらでもいけちゃう、
そんなお料理。
右は、ピーマンなのですがピーマンが苦手なお子さんでも食べられそうです。

アイランは、いつもの感じで飲むと驚きますよ…。
なぜなら、ヨーグルトに塩味がついているドリンクだからです！
ヨーグルト、水、塩で作られたアイランは、食事中に飲むものだそう。

おお…。ところ変われば食事中の飲み物も変わる！ですね。

お食事にいらしていた、お客さんもお気に入りの料理を取りに行っていて、
「美味しいねぇ。」と、嬉しそうな声が聞こえてきて。
雰囲気のいい中での楽しいビュッフェでした。

食後のデザートがこれまた秀逸なのです…！

美味しくいただいたら、その後はデザートタイム。

こちらは、
・バクラヴァ
・チャイ

バクラヴァは、ピスタチオをふんだんに使い、パイ生地で焼き上げたお菓子です。

こちら、窯茶業でベーカリー販売を行っていた際にも提供していた商品。
（その時の記事は、こちら。現在窯茶業の営業は終了しています。）

これが、美味しいんですよねぇ…。
ピスタチオが香る、バクラヴァと一緒にいただくチャイの美味しさよ。

今回、クルド料理ビュッフェを初体験してきました。

野菜と豆、ヨーグルトがふんだんに使われたお料理は、新しいけれどもとても親しみがわく美味しさ。何より、ヘルシーです。

月に一度、味わえるクルド料理のランチビュッフェ、体験してみませんか？