"麺の無い生活なんて考えられない"
ノーヌードルノーライフかずくんです。

今回お伺いしたのは、岡山市北区にある［天神そば］さん
ロードサイドからも目立つ赤いテントが目印です

お店は平日の10:30～14:00までの営業と、お伺いするには少々ハードル高めとなっていますが

オープン前から店頭に長い行列が出来る程地元に愛される人気店

この日は天候が悪く到着が開店後になったのですが、雨天にもかかわらず店頭には20名程の行列となっており暫く待ってから入店

店内はカウンター席5席と4人掛けのテーブル席がひとつ

壁に貼られたメニューを見ると、基本の天神そばから後は変更と言う注文方法
因みに名前の上にある番号で注文出来ます

3玉まで記載されてるのがちょっとツボりました

特に悩む事無く、今回頂いたのはこちら！！

4番『天神そば 玉子入り』970円

息子さんでしょうか、若い男性スタッフがテボを振られていました
女将さんがスープと仕上げを見事な手際で進めて行かれ、あっと言う間に着丼
トッピングは2種類のチャーシュー4枚、もやし、かまぼこ、ねぎ、煮玉子など

早速頂きましょう！！

【麺】

写真からでも良く分かる、芯を残した茹で加減でパツンとした歯応えのある麺
スープと良く合っていて、スルスルと食べ進められます

【スープ】

鶏油たっぷりで若干オイリーなスープはなかなか冷めずにアツアツで
いきなりグイッと行くと火傷注意なタイプ
しっかりと旨味と濃厚なコクが際立っていて美味しいですね～

【チャーシュー】

こちらはロースでしょうか、赤身の部分で歯応えがあります
噛むほどに肉の旨味が感じられますよ

【チャーシュー】

こちらはバラですかね、軟かかくて脂身と赤身のバランスが絶妙～
2種類のチャーシューをさりげなく使うところが素晴らしいですね

テーブル上には味変アイテムの唐辛子と白コショウと黒コショウが
色々試してみましたが、唐辛子と白コショウがとても良く合う印象でした

定期的に寸胴をかき回しておられ、立ち上る香りだけでも美味しさが伝わります
大満足間違い無しの歴史を感じる王道の中華そば
是非召し上がってみて下さいね～

とっても美味しかったです
ご馳走様でした。

《今回のお店》