こんにちは(*^^*) Machiko‐sun にお立ち寄りいただきありがとうございます♪
毎日の食事、この物価高騰の中、頭が痛いところですよね。。
特に野菜の値上がりにはビックリΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！
私も4人家族の家計を守る主婦として、真剣に悩み中。。

今回は " 1人分50円以下！超節約副菜5品の作り置きレシピ ″のご紹介です(*^^*)
主菜はもちろんですが、副菜もなるべく予算を抑えたいもの(;^ω^)

食材は業務スーパーで調達！
↓　使用した食材の計算リストご参考にされてください♪

それではレシピをご紹介！

↓ 動画で詳しくご覧になりたい方はこちらから

じゃが芋の味噌バター炒め

材料／4人分

作り方

①　じゃが芋は皮を剥き、芽を取り除きます。

②　縦半分にし、5mm～1cm程度に切り、アク取りのためしばらく水にさらしておきます。

③　水を切り、ラップをしてレンジで500ｗ、6分程加熱します。
ほんの少し芯が残る程度か理想(*^^*)

④　★を混ぜて、合わせ調味料の準備をしておきます。
※味噌が溶けづらいので合わせておくと安心♪

⑤　加熱が終了したら、キッチンペーパーなどで水分を拭き取ります。
※熱いので粗熱が取れてからが安心(*^^*)

⑥　フライパンを熱したら、バターを溶かし、じゃが芋を入れ、絡ませながら炒めていきます。
※バターが多いと感じたら調整してくださいね。

⑦　ここに合わせ調味料を入れさらに炒め、よく調味料が絡んだら火を止め、粉チーズをお好きな量ふってサッと混ぜます♪

⑧　保存容器に移し、最後に乾燥パセリをお好みでふったらできあがりです♪

きゅうりの鶏ガラめんつゆ漬け

材料／4人分

作り方

①　きゅうりは両端を切り取り、斜めに大きめに切っておきます。

②　ボウルなどに移したら、★を全て加えてよく混ぜたらできあがりです♪

数時間以上置いたらさらに美味しくなりますよ(*^。^*)
※最初から保存袋やポリ袋で漬けてもＯＫ！

キャベツとツナのガーリック和え

材料／4～5人分

作り方

①　キャベツは芯を取り除き、ざく切りにします。

②　ボウルなどの耐熱容器に移し、ラップをし、レンジで500ｗ3～4分程加熱し、しんなりさせます。

③　★を全て混ぜ、合わせ調味料の準備をします。
※にんにくが混ざりづらいため合わせておくと安心♪

④　ツナは油や水を切っておきましょう。

⑤　加熱が終了したら、キッチンペーパーなどで水分を拭き取ります。
※熱いので粗熱が取れてからが安心。

⑥　キャベツとツナを軽く混ぜ合わせ、ここに合わせ調味料を加えよく絡ませたらできあがりです♪

豆苗とカニカマのマヨ七味和え

材料／4人分

作り方

①　豆苗は根を切り取ります。

根は再収穫したいので水につけて、一日1～2回程度水の交換をして育てま～す♪

②　サッと洗ったら、半分に切ります。

③　ボウルなど耐熱容器に移し、ラップをしてレンジで500ｗ3分程加熱します。

④　その間にカニカマをほぐしておきます(*'▽')

⑤　豆苗はキッチンペーパーなどで水分を拭き取ります。
※熱いので粗熱が取れてからが安心！

⑥　豆苗とカニカマを軽く合わせ、★を加えよく混ぜ合わせたらできあがりです♪

小松菜と海苔の柚子胡椒めんつゆ和え

材料／4人分

作り方

①　小松菜は食べやすい大きさに切っておきます。

②　ボウルなど耐熱容器に移し、茎と葉をまんべんなく混ぜたらラップをし、レンジで500ｗ3分程加熱します。

③　★を全て混ぜ、合わせ調味料の準備をしておきます。
※柚子胡椒が混ざりづらいので、合わせておくと安心！

④　加熱が終了したら、キッチンペーパーなどで水分を拭き取ります。
※熱いので粗熱が取れてからが安心♪

⑤　ここに合わせ調味料を加えよく混ぜ、海苔をちぎりながら加えさらにサッと混ぜたらできあがりです♪

50円以下でできる！5品の副菜できあがりました～(*^▽^*)

野菜の価格も高騰し、節約もしづらく状況になってきていますが、なるべく楽しく食事作りをしていきたいですね(*^。^*)

最後までご覧いただきありがとうございました(^^)/