最近、食品の値上がりが大きく食費を圧迫していませんか？

厚揚げは比較的値段が安定しています。

今回は、厚揚げをパンがわりにし、えびを詰め込んだ

「エビパン風」のおかずをご紹介します！

周りはサクッと、中は海老団子のジューシーさでお箸が止まらなくなります。

《厚揚げの海老詰め》

材料２−３人前

作り方

①厚揚げは小さいサイズ4個入りのものを使いました。

全て、縦半分に切ります。

②厚揚げの豆腐の部分をくり抜きます。

中身は後で使うので取っておいてくださいね。

③むき海老とくり抜いた豆腐をみじん切りにします。

④みじん切りになった③と調味料をボウルに入れ、よく混ぜます。

しっかりとこねるように混ぜます。

⑤④で作ったタネを厚揚げの中に戻します。

⑥はがれない様にしっかり固め、上からパン粉をかけます。

⑦油を引いたフライパンにパン粉面を下にして焼きます。

⑧ひっくり返して、反対面も焼けたら出来上がりです！

お醤油やポン酢をかけて食べてくださいね！

まとめ

いつもの厚揚げが海老詰めで、珍しいおかずに早変わりです。

ボリュームもあるので満足できますよ！

最後まで見てくださり、ありがとうございました。

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