「そうめんは麺つゆで食べるのに飽きた」

「そうめんの新しい食べ方はないの」

ピリ辛の味付けと具材のバリエーションで、いつものそうめんとは違う美味しさを楽しめます。簡単に作れるので、忙しい日にもぴったりです。

材料（1人前）

• そうめん：1束
• キムチ：適量
• きゅうり：1/2本
• ゆで卵：1個
• チャーシュー：適量
• 酢：小さじ1
• 醤油：小さじ1
• 砂糖：小さじ1
• ごま油：小さじ1
• 豆板醤：小さじ1
• 鶏がらスープの素：小さじ1/2
• いりごま　適量
• ラー油：適量

作り方

1. そうめんをパッケージの指示通りに茹で、お湯を切り、冷水でしっかりと冷やします。

2. きゅうりを千切りにし、ゆで卵を半分に切ります。

3. ボウルに酢、醤油、砂糖、ごま油、豆板醤、鶏がらスープの素を入れてよく混ぜます。そこに茹でたそうめんを加えて和えます。

4. 器にそうめんを盛り、キムチ、きゅうり、ゆで卵、チャーシュー、いりごまをトッピングします。お好みでラー油をかけたら完成です。

味わい

さっぱりとしたそうめんにピリ辛のタレが絶妙に絡まり、食欲をそそる一品です。キムチの辛味と酸味、きゅうりのシャキシャキ感、チャーシューの旨味、そしてゆで卵のまろやかさが一つの器に調和しています。豆板醤とラー油の辛さがアクセントになり、暑い日でも食べやすい味わいです。

コツ・注意点

• そうめんはしっかり冷やすと、タレが絡みやすくなります。
• 先にそうめんにタレを絡めることで、最後まで味が薄まらず美味しくいただけます。
• トッピングはお好みでアレンジ可能です。韓国海苔、たくあん、甘辛牛肉、茹でもやしなどを使っても美味しいです。

まとめ

• そうめんをしっかり冷やす。
• 先にタレを絡めることで味をキープ。
• トッピングは自由にアレンジ。

気になる方は、ぜひ試してくださいね。

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