麺ターテイナー藤のラーメン食べある記

今回は和歌山まで遠征してきました！

和歌山ラーメンの老舗。

車庫前系ラーメンの代表とも言える『元車庫前丸宮中華そば 本店』さんへ訪麺してきました。

和歌山ラーメンって何だ？

簡単に言うと豚骨醤油ラーメンですね。

大きく2つの系統があって豚骨ベースが『井手系』醤油ベースが『車庫前系』と呼ばれていたみたいです。

今回は気合いを入れてポールポジションを確保しました！

さて、開店です。と！同時にお客さんがドドドーっと駆け込んできました！

席数は44席あるみたいなのですが一瞬で埋まると言う...

早く来ていて正解だった(笑)

今回はチャーシューメンを注文しました。

おっきなチャーシューが咲き乱れてます！

めっちゃ美味しそう、ヨダレ出てきます(笑)

では早速いただきます。

サラッとした濃密豚骨スープの香りがやばい！美味しい香りが広がる。

飲めば少し醤油が強め、豚骨がつつみこみ和らげるも塩味はある。

それでいて飲みやすい！うまい！

これが車庫前系かぁ〜とひっそり感動。

クセになる美味しいスープ。ネギのアクセントが良かったですね。

麺は全粒粉入り細打ちストレート麺。

滑らか食感で少し柔く喉越し良いもの。

スープを纏い豚骨の香りが漂います。

チャーシューは大判レアチャーシュー。

ほんのり酸味をもち、スープを絡めさせると丁度よくトロプリな食感がたまらない！

ご飯にのせて巻きながら食べると最高だろなぁと。

美味しい1杯でした。

和歌山ラーメン、最高ですね。

旅行シーズンともありお近くに寄られたら是非〜。

Instagram：麺ターテイナー藤

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