一度食べただけでは、ハマる理由が分からないと言われる「あんかけスパゲッティ」。

しかし、2〜3度食べると、いつの間にかそのジャンキーな味わいの虜になってしまったという方も多いのではないでしょうか。筆者もその一人です。

定番のミラカンやポパイといったように呼び方も独特ですよね。お店ごとに個性が垣間見られるのも面白いです。

そこで今回は藤が丘・千種・植田と名古屋に3店舗展開する「あんかけ家」さんの知る人ぞ知る裏看板メニュー「ホットメン」をご紹介したいと思います。

それがこちらです。なんと、あんかけスパゲッテイの上にもやしとニラ、台湾ミンチが乗せられています。見た目は"台湾ラーメン風スパゲッティ"！

ホットメンの意味するところは、スタミナのつくあんかけスパゲッティといったところでしょうか。

シャキシャキとしたもやしと一緒にソースを絡め、そしてスパゲッティと台湾ミンチを一緒に啜っていきます。オイリーな味付けの具材に、少し辛味の感じられるあんかけソースの相性が抜群です！

名前ほど辛くなく、意外にもマイルドな味わい。辛いというよりは濃厚系なあんかけスパになっており、もやしがどんどん進んでいきますよ。

そこにチーズを思いっきり振りかければ、クリーミーさがあとを引く味わいに。ソースと具材でスタミナあるガツンとした美味しさからの味変なので、なかなかアクセントがきいて美味しいですよ。

麺も太く食べ応えがあり、しっかりとソースや具材に絡んでくれます。このモチモチとしたパスタの食感もあんかけスパゲッティの魅力ですね。

少しスパイシーなことの多いあんかけスパゲッティ屋さんのスープですが、「あんかけ家」さんのスープはホッと落ち着く味わいです。

ホットメンからのスープという流れも良いですね。なかなか見かけることのないW名古屋めし的なスパゲッティ。ぜひ一度いただいてみてください。