しとしと雨の日のお昼前。坂道を登って辿り着いたのは、高崎の住宅街にひっそりとオープンするパン屋さん《パンアトリエClover（クローバー）》です。

懐かしき「タバコ屋さん」式の窓口パン屋

道中も普通の住宅街のため、ナビに案内されながら「ほんとにここにあるのか？」と少し不安になりますが、看板が見えてほっと一安心。

お店は店主・御領園さんのご自宅の裏手にあります。

小さなステップを上がると、窓辺にたくさんのパンと、「いらっしゃいませ」と御領園さんの明るい笑顔が出迎えてくれます。この日はまだオープンしたばかりの時間帯だっため、御領園さんがいそいそとパンを並べてくれていました。

オーソドックスな食パンをはじめ、カンパーニュやライ麦パン、お惣菜パンに菓子パンなど、30種類以上ものさまざまなパンが勢ぞろい。どれも国産小麦と国産バターを使用しており、野菜もオーガニックの県産品を用いるなど、素材にこだわっているんだそう。

「この辺は大型スーパーなどもないから、ご近所さんの“楽しみ”の場になれたらという思いもあります。時には小さな子どもがおつかいに来ることもありますよ」と明るく話す御領園さん。そんな彼女の人柄から、地域に根差し、地域から愛されるパン屋さんだということが伝わってきました。

しっとりフカフカ。個性あふれるパンたち

今回私が購入したのは、『めんたいフランス』『バゲット』『あんバター』『クワトロ・フォルマッジ』の4品。

『めんたいフランス』『バゲット』の2つはしっかりとした食感と、噛むほどに口の中で広がる旨みがたまらない、ハード系のパン。

「久しぶりに焼いた」とオススメされた『クワトロ・フォルマッジ』は、私がピザで大好きな味わい。4種のチーズがバランス良くトッピングされていて、豊かな風味がクセになる味わいです。これ、ハチミツかけてもおいしいだろうな～。

『あんバター』は裏切らない安定のおいしさ。あんこもバターもくどくないので、ぺろりとたいらげちゃいました。

《パンアトリエClover》さんでは、こだわりのコーヒーもテイクアウトができます。注文してからハンドドリップで淹れてくれるコーヒーは、芳醇な香り。パンのおいしさをより引き立ててくれる、オススメの一杯です。

郵便局でも販売中！充実のパン教室も要チェック

《パンアトリエClover》さんは、西部公民館でパン教室も行っています。1回かぎりの出席も可能だというパン教室。興味のある方は、お店の公式Instagramをチェックしてみてください。

また高崎郵便局にも定期的にパンの納品を行っているようです。ちょっと遠くてお店まで行けない！という方は、ぜひこちらで。

「今日はどんなパンがあるのかな」と、毎日のワクワクが小さな窓から生まれている、街の隠れ家的パン屋さん。みなさんもぜひ一度、訪れてみてください。