眼前に海が広がる街・西大分の老舗焼き菓子店が、装い新たに生まれ変わりました。

10月4日にリニューアルオープンしたのは《Cahier Bake Shop（カイエ ベイクショップ）》。以前は《BAKESHOP BY the BAY》という店名で、12年以上この地で親しまれてきた焼き菓子店です。

倉庫のような入り口の奥に、さらに可愛らしい扉があります。開くと、焼き菓子の焼けるいい香りと、素敵な笑顔の店員さんたちが出迎えてくれました。

すでに売り切れていた商品もありましたが、どの商品もおいしそう…迷ったので店員さんにすすめられるまま『キャロットケーキ』と『ミルクティシフォン』、『紅茶とりんごのケーキ』『レモンマフィン』をチョイス。

ほかにもスコーンなどが人気らしく、そのどれもが店内で一から手づくりしているんだそうです。素材にもこだわり、心にも体にも優しい焼き菓子といえそうですね。

初めての人にも絶対おすすめしたい『キャロットケーキ』

今回個人的にとても気になっていたのが『キャロットケーキ』。イギリス発祥のお菓子ですが、最近さまざまなお店で提供されるようになった話題のスイーツです。

「にんじんがケーキに…？」と最初こそいぶかしんでいた私ですが、一口食べてトリコに！今回も例に漏れず購入しました。

そしてこれがまぁおいしいこと！しっかりとしつつもなめらかな食感。口の中でほどけるにんじんの甘さと、上にのったクリームチーズのほのかな酸味が絶妙なハーモニーを奏でます。

キャロットケーキはスパイスたっぷりのものもありますが、こちらはほんのりと香る程度。あとから子どもにもあげましたが、気に入ったようで半分以上持っていかれました笑。

ほかのマフィンやケーキも、生地がぎゅっと詰まっているのに、あっという間にとけていくような口当たりで、重くないのが特徴です。これなら何個でも食べられちゃう…。

公園散策のお供に、ちょっとした手土産に、オシャレな焼き菓子を

近くにはレストランやカフェも多いので、コーヒーをテイクアウトして、かんたん港園で食べるのもあり。きっと優雅なひとときとなるでしょう。

人気商品はすぐに売り切れてしまうこともしばしばですが、店員さんが追加で焼いてくれることもあるようなので、Instagramのアカウントをチェックしておくと良いですよ。

焼き菓子なので手土産にもぴったり！新たに生まれ変わった《Cahier Bake Shop》のおいしいケーキやマフィンを、ぜひ一度試してみてください！